Si vous aimez le saké japonais, vous aurez peut-être envie de préparer et de comparer les goûts des sakés qui peuvent être dégustés aussi bien froids que chauds.
Murasakihime
Beaucoup de gens ne savent peut-être pas ce que « bakke » signifie lorsqu’ils l’entendent. En fait, « bakke » est le nom d'un certain ingrédient alimentaire. Un ingrédient apprécié dans la préfecture de Miyagi...
HiroyukiOka
La région d'Aizu, dans la préfecture de Fukushima, est célèbre pour sa production de riz et de saké. À cela s'ajoute une grande variété de plats locaux qui peuvent être dégustés avec du riz et de l'alcool. Cette fois, il a été fabriqué dans la région d'Aizu...
J'ai entendu dire que la préfecture d'Akita possède un aliment appelé damako mochi, qui ressemble beaucoup au kiritanpo, mais beaucoup de gens ne seront peut-être pas capables de faire la différence...
Murasakihime
L'automne, de septembre à novembre, est la période de l'année où le saumon migre vers l'amont pour frayer, et de nombreux restaurants de la préfecture de Miyagi servent un plat local appelé « Harakomeshi ».
Le Namie Yakisoba, originaire de la ville de Namie, district de Futaba, préfecture de Fukushima, est un aliment local extrêmement délicieux qui a été apprécié non seulement par les habitants mais aussi par de nombreuses personnes à l'intérieur et à l'extérieur de la préfecture...
Hazukii
La spécialité hivernale de Natori, Sendai et d'autres régions de la préfecture de Miyagi est le « Seri Nabe ». Comparé à la langue de bœuf, au sasakama et au zunda mochi, il est moins connu dans tout le pays...
Chimon
Les aliments représentatifs de la préfecture de Miyagi sont la langue de bœuf, les pousses de bambou et le zunda mochi. Parmi eux, le « Zunda » est apprécié dans tout le pays et est même utilisé dans diverses friandises...
Chimon
Tatsugoyama est un nom de lieu situé dans la zone montagneuse du sud-est de la ville de Fukushima, à 20 à 30 minutes en voiture de la gare de Fukushima. Celui qui est fabriqué ici depuis l'Antiquité est le « Tachiko... »
Hazukii
