[Préfecture de Fukushima] « La meilleure pêche de ma vie » Quelle est la pêche de la préfecture de Fukushima qui est devenue un sujet brûlant aux Jeux olympiques ?

Certains se souviendront peut-être que les pêches de la préfecture de Fukushima servies aux Jeux olympiques de Tokyo de 2020 avaient fait grand bruit, beaucoup les décrivant comme « les meilleures pêches de leur vie »

« J'ai mangé six pêches de Fukushima. Elles étaient délicieuses », a déclaré le manager de l'équipe américaine qui a participé aux compétitions olympiques de softball dans la préfecture de Fukushima

Un autre incident qui a attiré l'attention s'est produit lorsque 30 kilogrammes de pêches Akatsuki ont été donnés aux équipes nationales de baseball du Japon et de la République dominicaine, mais ils ont été rapidement épuisés, si bien que 30 kilogrammes supplémentaires ont été ajoutés

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Pêches de la préfecture de FukushimaEst-ce vraiment si célèbre et délicieux ?

D'après les statistiques agricoles, forestières et halieutiques de la récolte 2018, 104 400 tonnes de pêches ont été expédiées dans tout le Japon. Les principales régions productrices sont la préfecture de Yamanashi (37 600 tonnes), la préfecture de Fukushima (22 500 tonnes) et la préfecture de Nagano (12 100 tonnes)La préfecture de Fukushima est le deuxième producteur du Japon, représentant 20 % de la production nationale

La préfecture de Fukushima est« Le Royaume des Fruits de Fukushima »Cela dit, il existe de nombreux fruits délicieux

Parmi ces fruits, on trouve les pêches, et une grande quantité de pêches est cultivée dans le bassin de Fukushima, où se situe la ville du même nom. Les hivers froids et les étés chauds du bassin concentreraient la douceur des pêches, ce qui explique leur grande popularité

La pêche emblématique de la préfecture de Fukushima est une variété à chair épaisse et juteuse"Akatsuki"est célèbre ! Il existe aussi d'autres spécialités originales de Fukushima"Hatsuhime"et serait le plus haut"Yuzora"Vous serez heureux d'apprendre qu'il existe de nombreuses variétés, notamment :

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Pourquoi sont-elles si délicieuses ? Les pêches emblématiques de Fukushima sont à leur apogée en août"Akatsuki"

La préfecture de Fukushima"Akatsuki"Il s'agit d'une variété appelée ainsi, et nous vous dévoilerons également le secret de sa saveur délicieuse

La pleine saison des pêches se situe autour du mois d'août. La variété « Akatsuki », légèrement ferme, offre un parfum délicat et une saveur riche et sucrée. Cette douceur est rehaussée par une acidité modérée, et son goût juteux lui vaut une grande renommée dans tout le pays

En réalité, la naissance d'Akatsuki a une longue histoire

La variété « Re-13 » a été créée en 1952 à la Station expérimentale des arbres fruitiers du ministère de l'Agriculture et des Forêts, par croisement des variétés « Hakuto » et « Hakuho ». Des recherches sur cette pêche ont été menées dans 12 préfectures dans le cadre d'un projet national lancé en 1960, et les premiers fruits ont été produits en 1962. Cependant, en raison de la petite taille des fruits, les recherches ont été interrompues après 1969

mais,Parmi les 12 préfectures, celle de Fukushima produisait les plus gros fruits, et cette détermination a donné naissance à l'« Akatsuki » de Fukushima

Il existe plusieurs théories sur l'origine du nom « Akatsuki », mais l'une d'elles suggère qu'il tire son nom d'« Akatsuki », qui signifie aube, en raison de sa belle couleur rouge et du fait qu'il peut être récolté tôt

et,Grâce à la production de cette variété « Akatsuki », les pêches de Fukushima sont devenues très célèbres

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Profitez de la saison des pêches, du début juillet jusqu'aux pêches de fin de saison en septembre !

Un autre atout des pêches de Fukushima est qu'on peut les déguster pendant une longue période, de fin juin à mi-septembreLe charme de cette région agricole réside dans la possibilité de savourer chaque variété, certaines étant de saison en juillet, d'autres en août et d'autres encore en septembre

Cette variété précoce se déguste en juillet ; petite, elle n'en est pas moins rafraîchissante et juteuse"Hatsuhime", "Subaki", "Hikawa Hakuho" et "Fukuakari"Vous pouvez déguster des variétés telles que :

Et en septembre, on les appelle pêches à maturation tardive"Kaguya", pêche Ginjo "Sakura" et "Kirara no Kiwami""Sakura" et "Kirara no Kiwami" sont des variétés rares« Pêche de Ginyang »Il s'agit d'une nouvelle variété de pêche un peu ferme, mais la nouvelle pêche de Fukushima vaut peut-être la peine d'être essayée

Ces pêches Ginjo sont cultivées selon une méthode unique appelée culture enzymatique et sont très appréciées pour leur saveur pure

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Comment choisir de délicieuses pêchesdents?

De plus, si vous souhaitez déguster les pêches de la préfecture de Fukushima, réputées pour être « les meilleures de votre vie », il est judicieux de savoir comment les choisir. Nous vous expliquerons également comment sélectionner et savourer de délicieuses pêches

Les pêches sontNous recommandons des pièces symétriques, dodues et aux formes harmonieusement arrondiesest.

Les plus belles sont fermes et lourdes, avec des sutures peu profondes. Elles sont également d'un beau rouge et dégagent un doux parfumSi la peau de la tige est verte, le fruit n'est pas mûr

et,La belle couleur crème des pêches blanches est un signe qu'elles sont délicieusesJe peux le dire.

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Fukushima« La meilleure pêche de ma vie »Aimeriez-vous essayer ?

Nous avons examiné les pêches de la préfecture de Fukushima, et l'un de leurs atouts est la grande variété de variétés disponibles et le fait qu'elles se conservent longtemps

Vous pouvez désormais vous procurer les « meilleures pêches de votre vie » par correspondance ou grâce aux dons via vos impôts locaux. Pourquoi ne pas goûter ces pêches japonaises d'exception ?

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