La ville de Morioka est située dans un bassin entouré de montagnes, et de nombreux points de vue permettent d'admirer la ville d'un point de vue panoramique. Parmi ceux-ci, nous vous présenterons des plateformes d'observation et des circuits de conduite offrant des vues particulièrement spectaculaires, ainsi que…
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Un « Toji » (maître brasseur) est un technicien spécialisé dans la fabrication du saké. Parmi eux, les Nanbu Toji forment un groupe renommé de maîtres brasseurs actifs dans la région de Tohoku, principalement dans la préfecture d'Iwate. Une tradition qui se transmet depuis l'époque d'Edo….
Les six préfectures de Tohoku abritent de délicieux riz, légumes, fruits et lait, et la préfecture de Yamagata ne fait pas exception, mettant en valeur la saveur de ces ingrédients dans sa crème glacée molle originale en bord de route.
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R Artisan Co., Ltd., dont le siège social est situé à Tamura, dans la préfecture de Fukushima, est une entreprise d'enseignes spécialisée dans la publicité extérieure. Cependant, cette entreprise a un autre aspect surprenant : Matsumoto…
Des six préfectures du Tohoku, celle-ci se classe au troisième rang pour le nombre de stations-service en bord de route, avec 34 (en juin 2025), après Iwate et Fukushima. Chaque station propose des glaces italiennes locales tirant parti des spécificités de la région.
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Quand je vois un sac étiqueté « Ail d'Aomori » au supermarché, je suis un peu fier. Habitant dans la préfecture d'Aomori, l'ail est naturellement produit à Aomori, mais son goût et son arôme…
Chaque préfecture de la région de Tohoku possède une grande variété de mets qui se marient parfaitement avec le riz, appelés « accompagnements du riz ». Aujourd'hui, nous vous présentons la série « Okazu Miso » d'Aizu Tenpo. Ce plat se caractérise par une riche pâte miso et une multitude d'ingrédients….
Avez-vous déjà entendu parler du fruit appelé « Saru-nashi » ? Le village de Tamagawa, situé dans la région de Nakadori, dans la préfecture de Fukushima, est une spécialité locale et produit activement ce fruit, considéré comme l'ancêtre du kiwi.
Une vue estivale typique à Akita est la « crème glacée Babahera », où un parasol est installé sur une place de parking au bord de la route, puis le boulanger utilise habilement une spatule en dessous pour créer une crème glacée en forme de rose.
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Il n'est pas exagéré de dire qu'il existe un ramen connu de tous à Hirosaki, dans la préfecture d'Aomori. Ce ramen s'appelle le « Nakamiso ». Ce ramen au miso est servi depuis de nombreuses années dans l'aire de restauration du sous-sol du Nakasan Hirosaki…
