Quel saké local de Fukushima choisirez-vous ? Une intelligence artificielle sommelière fait son apparition au Centre préfectoral du tourisme et des produits de Fukushima et au Nihonbashi Fukushima Hall « MIDETTE »

« J'aimerais goûter du saké de Fukushima, mais avec autant de marques différentes, je ne sais pas laquelle choisir… » Pour aider les personnes comme vous à choisir leur saké, un « sommelier IA » a fait son apparition à Fukushima et à Nihonbashi, à Tokyo

Les espaces de dégustation du Centre préfectoral du tourisme et des produits de Fukushima et du pavillon Nihonbashi Fukushima « MIDETTE » sont désormais ouverts . Vous pourrez y déguster des sakés locaux de Fukushima et trouver celui qui vous convient.

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Goûtez différents sakés et trouvez votre saké local préféré de Fukushima

Le système présenté cette fois-ci est« KAORIUM for Sake & Wine »,Il s'agit d'un système d'IA qui visualise les saveurs du saké et du vin par des mots et suggère des boissons alcoolisées correspondant à vos préférences.

Les utilisateurs peuvent choisir un saké parmi les brassins locaux de Fukushima présentés sur une tablette et le déguster. Ils peuvent ensuite comparer les différents sakés en consultant les caractéristiques de chacun sur une « carte des saveurs »

Même si vous percevez des différences d'arôme et de goût, il est étonnamment difficile de les décrire avec vos propres mots. En utilisant les mots affichés à l'écran comme indices, vous pouvez organiser vos impressions sur les boissons que vous avez dégustées au moment de choisir votre boisson

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Choisissez selon vos goûts et votre humeur, et découvrez votre type préféré

KAORIUM« Choisissez selon vos goûts » et « Choisissez selon votre humeur ». En fonction de vos préférences et de votre humeur du moment, l’IA vous suggérera des sakés locaux.

De plus, vous pouvez découvrir vos préférences gustatives en les goûtant. Ce système vous permet d'effectuer une recherche en fonction de vos sens, même lorsqu'il est difficile de choisir uniquement d'après la marque

Les pages détaillées consacrées aux sakés locaux peuvent également indiquer les plats qui s'accordent le mieux avec ces derniers. Cela peut s'avérer utile pour choisir les accords mets et sakés

Les langues prises en charge incluent le japonais, l'anglais, le chinois (simplifié et traditionnel) et le coréen. Nous proposons également une assistance aux personnes qui ne connaissent pas le saké et aux visiteurs étrangers pour les aider à choisir leur boisson

*L’écran présenté est une image fournie à titre indicatif uniquement. La présence des marques affichées ne signifie pas nécessairement qu’elles sont disponibles à la dégustation dans les deux établissements

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Dégustez une sélection de sakés locaux dans deux villes : Fukushima et Tokyo

Les deux installations où le système sera mis en œuvre sont gérées par l'Association préfectorale du tourisme et des échanges de produits de Fukushima, une fondation d'intérêt public, et servent de centres de diffusion d'informations sur le saké local, les produits de spécialité et le tourisme à Fukushima

Centre du tourisme et des produits de la préfecture de Fukushima (Ville de Fukushima, préfecture de Fukushima)

Le Centre préfectoral du tourisme et des produits locaux de Fukushimaseà 3 minutes à pied de la sortie ouest de la gare JR de Fukushima. On y trouve du saké local, ainsi que des produits alimentaires et artisanaux de la préfecture ; c’est l’endroit idéal pour dénicher des souvenirs de votre voyage.

Avec l'introduction du sommelier IA, les clients peuvent désormais choisir un saké local de Fukushima tout en vérifiant ses caractéristiques gustatives à l'espace de dégustation

Nihonbashi Fukushima-kan "MIDETTE" (Quartier Chuo, Tokyo)

Nihonbashi Fukushima-kan « MIDETTE »est un centre d'information à Tokyo où vous pouvez découvrir les produits et le tourisme de Fukushima. Il présente et vend des produits de la préfecture, faisant ainsi rayonner le charme de Fukushima dans toute la région métropolitaine de Tokyo.

Ce lieu propose également un service de dégustation avec un sommelier virtuel. Même si vous n'avez pas l'occasion de visiter Fukushima prochainement, vous pouvez déguster du saké local à Nihonbashi et trouver votre bouteille préférée

Les horaires d'ouverture indiqués concernent l'ensemble de l'établissement. Veuillez vous renseigner auprès de chaque établissement pour connaître les horaires d'ouverture, les tarifs et les marques disponibles à l'espace dégustation

• Source :Communiqué de presse de SCENTMATIC Co., Ltd. (PR TIMES)
• Image fournie par SCENTMATIC Co., Ltd. (document figurant dans le communiqué de presse)

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