Soutien à la brasserie de saké Sasamasamune à Kitakata, dans la préfecture de Fukushima, par la fourniture de saké. Ce projet vise à soutenir sa reconstruction suite à l'incendie qui s'est déclaré le 2 novembre

La brasserie de saké Sasamasamune, située dans la ville de Kitakata, dans la préfecture de Fukushima , a perdu sa brasserie et d'autres installations dans un incendie en juin 2026. Le « projet de soutien à Sasamasamune », qui vise à soutenir sa reconstruction grâce au financement participatif des ventes de saké , débutera le lundi 2 novembre 2026 sur le site de financement participatif « Makuake ».

Ce projet a été conçu par Kobayashi Junzo Shoten Co., Ltd., une entreprise basée à Osaka qui produit du saké en collaboration avec la brasserie Sasamasamune. Le saké qu'ils proposent cette fois-ci est le « SAKE INITIE Neo Trad Rabbit » , brassé par Sasamasamune à la brasserie Akebono, également située dans la préfecture de Fukushima.

L'intégralité du montant équivalent aux bénéfices du financement participatif sera reversée comme fonds de soutien à la reconstruction de la brasserie

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Une brasserie de saké à Kitakata, forte d'une histoire de plus de 200 ans. En reconstruction après un incendie

La brasserie Sasamasamune estune brasserie de saké fondée en 1818 à Kitakata, dans la préfecture de Fukushima. Elle brasse du saké dans cette région depuis plus de 200 ans.

Le 1er juin 2026, un incendie s'est déclaré à la brasserie. Heureusement, il n'y a eu aucun blessé, mais le bâtiment principal et les installations de brassage du saké ont été détruits, ainsi qu'environ 25 000 bouteilles de saké en attente d'expédition et le matériel de brassage

Yujiro Iwata, représentant de la brasserie de saké Sasamasamune, a également indiqué dans sa note officielle qu'environ 2 900 mètres carrés, dont la brasserie, avaient été entièrement détruits par les flammes. Après l'incendie, il s'est consacré au nettoyage et aux démarches auprès des différentes parties prenantes, mais grâce aux encouragements et au soutien de son entourage, il a pu communiquer sur le processus de reconstruction

Kobayashi Junzo Shoten, la société à l'origine de ce projet, est un exportateur de boissons alcoolisées japonaises, notamment de saké, et entretient une relation de longue date avec Sasamasamune Shuzo, avec qui elle a collaboré à la création de « SAKE INITIE Neo Trad Rabbit »

D'après l'entreprise, lorsqu'ils ont pu contacter le propriétaire de la brasserie après l'incendie, celui-ci a déclaré : « Je ne regarde que vers l'avenir. » C'est le désir de faire découvrir au plus grand nombre le saké qu'ils avaient élaboré ensemble et de soutenir la reconstruction qui a donné naissance à ce projet

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Le saké « Neo Trad Rabbit » est brassé dans la cave de la brasserie Akebono

Le « SAKE INITIE Neo Trad Rabbit », qui sera offert en récompense pour ce projet, est un saké junmai ginjo titrant à 13 % d'alcool. Il est brassé par la brasserie Sasamasamune dans les installations de la brasserie Akebono, également située dans la préfecture de Fukushima.

Selon Kobayashi Junzo Shoten, ce vin se caractérise par un arôme évoquant la poire et les fleurs blanches, ainsi que par une douce saveur sucrée et une acidité équilibrée. Il est conseillé de le déguster dans un verre à vin et de l'accompagner de plats de légumes à base de tomates, d'olives et autres légumes

La brasserie de saké qui loue son entrepôt, la brasserie Sasamasamune qui brasse le saké et Kobayashi Junzo Shoten qui livre les produits : ce projet vous permet de soutenir le saké produit grâce à ces liens en effectuant un achat

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L'intégralité des bénéfices sera reversée à des fonds de soutien à la reconstruction. La participation est également possible grâce aux autocollants

Les fonds récoltés grâce à cette campagne de financement participatifreprésentent le bénéfice net restant après déduction du coût des marchandises, des frais d'expédition, des dépenses diverses et des frais de Makuake du montant total des achats effectués grâce à ce soutien. Kobayashi Junzo Shoten précise qu'ils ne percevront aucun profit sur ce projet.

Par ailleurs, quel que soit le montant collecté, ils ont déclaré qu'ils verseraient au minimum 100 000 yens à la brasserie de saké Sasamasamune . Le montant versé à titre de soutien financier sera indiqué dans le rapport d'activité de Makuake à la fin du projet

Les principales récompenses mentionnées dans le communiqué de presse sont les trois suivantes. Tous les prix incluent les taxes et les frais de livraison

• [Offre spéciale pour les réservations anticipées] Coffret bouteille avec verre : 5 100 yens (Limité à 5 coffrets)
• Lot de deux articles de supporters : 8 000 yens
• Autocollant de soutien (1 pièce) : 2 000 yens

Chaque récompense est accompagnée d'un autocollant de soutien en édition limitée. Les noms des personnes qui en font la demande figureront dans la vidéo de soutien et sur une affiche de soutien envoyée à la brasserie

Même ceux qui ne consomment pas d'alcool peuvent participer au programme d'autocollants. Cependant, les personnes de moins de 20 ans ne peuvent pas soutenir le projet en achetant des récompenses contenant de l'alcool

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Période de candidature et informations relatives au projet de soutien Sasamasa Mune

Nous accepterons les commandes de financement participatif du 2 novembre au 1er décembre, et les récompenses seront expédiées progressivement à partir du 2 décembre. En attendant le début des commandes, vous pouvez ajouter le projet à vos favoris sur la page du projet Makuake.

• Source :Communiqué de presse de Kobayashi Junzo Shoten Co., Ltd. (PR TIMES)
• Image : Document fourni par le communiqué de presse de Kobayashi Junzo Shoten Co., Ltd

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