Dans la région de Tsugaru, à Aomori, existe un plat mystérieux appelé « Nikujiru ». À la simple évocation de ce nom, on pourrait croire qu'il s'agit d'une soupe au porc, mais il s'agit en réalité d'un plat complètement différent. Il est parfumé à la sauce soja et composé d'ingrédients variés…
Dans la première partie, nous avons présenté deux plateformes d'observation situées sur une petite colline près du centre de Morioka, dont la gare de Morioka. Tohoku Rokken Trivia Media NEFT [Ville de Morioka, préfecture d'Iwate] Admirez la vue sur Morioka d'en haut…
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La ville de Morioka est située dans un bassin entouré de montagnes, et de nombreux points de vue permettent d'admirer la ville d'un point de vue panoramique. Parmi ceux-ci, nous vous présenterons des plateformes d'observation et des circuits de conduite offrant des vues particulièrement spectaculaires, ainsi que…
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Un « Toji » (maître brasseur) est un technicien spécialisé dans le brassage du saké. Parmi eux, les Nanbu Toji forment un groupe renommé de maîtres brasseurs actifs dans la région de Tohoku, principalement dans la préfecture d'Iwate. Une tradition qui se transmet depuis l'époque d'Edo…
Les six préfectures de Tohoku abritent de délicieux riz, légumes, fruits et lait, et la préfecture de Yamagata ne fait pas exception, mettant en valeur la saveur de ces ingrédients dans sa crème glacée molle originale en bord de route.
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R Artisan Co., Ltd., dont le siège social est situé à Tamura, dans la préfecture de Fukushima, est une entreprise d'enseignes spécialisée dans la publicité extérieure. Cependant, cette entreprise a un autre aspect surprenant : Matsumoto…
Des six préfectures du Tohoku, celle-ci se classe au troisième rang pour le nombre de stations-service en bord de route, avec 34 (en juin 2025), après Iwate et Fukushima. Chaque station propose des glaces italiennes locales tirant parti des spécificités de la région.
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Quand je vois un sac étiqueté « Ail d'Aomori » au supermarché, je suis un peu fier. Habitant dans la préfecture d'Aomori, l'ail est naturellement produit à Aomori, mais son goût et son arôme…
Chaque préfecture de la région de Tohoku propose une grande variété de plats qui se marient bien avec le riz, appelés « accompagnements de riz ». Cette fois, nous vous présentons la série « Okazu Miso » d'Aizu Tenpo. Ce plat est composé d'une riche pâte de miso et de nombreux ingrédients…
Avez-vous déjà entendu parler du fruit appelé « Saru-nashi » ? Le village de Tamagawa, situé dans la région de Nakadori, dans la préfecture de Fukushima, est une spécialité locale et produit activement ce fruit, considéré comme l'ancêtre du kiwi.
