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[Préfecture d'Iwate] Savourez une glace à l'italienne sur la côte nord de Sanriku tout en profitant de la brise marine ! Pourquoi les glaces à l'italienne vendues dans les stations-service en bord de route sont-elles si délicieuses ?
[Préfecture d'Iwate] Savourez une glace à l'italienne sur la côte nord de Sanriku tout en profitant de la brise marine ! Pourquoi les glaces à l'italienne vendues dans les stations-service en bord de route sont-elles si délicieuses ?
Dans le cadre des efforts de reconstruction suite au séisme sur la côte de Sanriku, la route côtière de Sanriku a été achevée afin de contourner la route nationale 45. Bien que cela ait facilité les déplacements, il semblerait que le nombre de voitures traversant la ville ait également augmenté
C’est pourquoi les villes et villages côtiers s’efforcent d’améliorer l’offre de restauration gastronomique dans les aires de repos routières, comme par exemple les glaces artisanales locales, afin d’inciter les automobilistes à quitter l’autoroute Sanriku et à s’y arrêter
Dans cet article, nous avons compilé nos impressions suite à nos visites dans les stations-service routières de la zone côtière nord de la préfecture d'Iwate et à nos dégustations de la glace molle emblématique de la région ainsi que d'autres spécialités gastronomiques
Les prix mentionnés dans l'article sont valables à la fin du mois de mai 2025
[Station routière de Noda] Notre recommandation : Glace molle sucrée-salée livrée par un beko ! (Village de Noda, district de Kunohe : Route nationale 45, Route préfectorale 29)
La station de bord de route Noda avant son déménagement, avec la station Rikuchu Noda derrière (photo prise le 27 mai 2025)
«Michi-no-Eki Noda» était auparavant une station de bord de route située à côté de la gare de Rikuchu-Noda sur la ligne de chemin de fer Sanriku le long de la route nationale 45, mais le 20 juin 2025, elle sera déplacée dans un nouveau bâtiment près de l'échangeur de Noda sur la route côtière de Sanriku etMichi-no-Eki Noda Purplerouvrira sous le nom de
En combinant les ventes au détail et les ventes directes, la surface de vente, auparavant exiguë, sera agrandie et la sélection de produits plus étendue
Crème glacée molle au sel Noda : 400 yens
Le goût du lait est excellent et le niveau de sel est parfait
transporté à Morioka par des vaches le long de la route du sel depuis l'époque d'Edosel de Noda, etlaiterie Oono»crème glacée molle au lait Yume, se retrouvent ensemble à cette station routière.
Les ingrédients secrets, le « sel de Noda » obtenu en faisant bouillir l'eau de mer de Noda et les chrysanthèmes comestibles du village de Noda, font ressortir la douce saveur de la crème onctueuse, créant un goût dont vous ne vous lasserez jamais
La boutique propose également une glace molle très appréciée, à base de jus de raisin sauvage, une spécialité de Noda
Il semblerait que de nouveaux plats soient ajoutés à la carte du restaurant Purple après son déménagement
De plus, un espace restauration et restauration rapide sera aménagé dans le hall de restauration sous les noms de « Shokudo » et « Noda Salt Soft Serve », permettant aux clients de déguster à la fois des plats de restaurant et de restauration rapide
Le doux « sel de Noda » est un excellent souvenir !
Une rangée de produits dérivés du sel Noda est exposée. La nouvelle station-service routière devrait offrir une surface de vente plus grande et un choix de produits plus vaste
Le sel Noda est un sel naturel obtenu par ébullition d'eau de mer pendant quatre jours. Doux et subtil, il rehausse la saveur des ingrédients
«sel Noda», telles que le «salt karintoLes sucreries qui utilisent
Un vin rouge de longue garde du domaine viticole Suzuminooka, nommé Shizuku (goutte violette)
Un autre souvenir recommandé est le « vin de raisin sauvage du village de Noda », brassé à partir de raisins sauvages qui ont été lentement vieillis dans les vents frais connus sous le nom de « Yamase » qui soufflent de l'océan Pacifique au début de l'été dans cette région
Vous pourrez apprécier la forte acidité des raisins sauvages et leur fruité rappelant la confiture
Station routière de Noda <Informations>
Nom de l'installation : Station routière Noda Purple
Adresse : Village de Noda, district de Kunohe, préfecture d'Iwate, 25e district de Noda, 3-1
Numéro de téléphone : 0194-78-4171
Horaires d'ouverture : Rayon produits locaux/directement de la ferme : de 9h00 à 18h00
Horaires d'ouverture : Crème glacée molle au sel Noda 9h00-17h00
Horaires d'ouverture : Salle à manger 11h00-15h00 (dernière commande à 14h30)
【[Station-service Aonokuni Fudai]Faites le plein de minéraux avec! (Village de Fudai, district de Shimohei : Route nationale 45, Route préfectorale 44)
On a l'impression que la salle d'attente de la gare de Fudai s'est transformée en gare routière
«Michi-no-Eki Aonokuni Fudai » est une station routière tellement intégrée à la gare ferroviaire qu'il serait plus exact de dire que le bâtiment de la gare lui-même a été transformé en station routière, plutôt que d'être simplement adjacent à la gare de Fudai sur la ligne de chemin de fer Sanriku.
Crème glacée molle au kombu : 350 yens
La glace molle au kombu contient de minuscules morceaux de kombu incorporés à sa texture
Sa couleur est d'un vert pâle, et sa crème est riche et onctueuse avec une légère saveur marine.L'umami et le côté salé de la poudre d'algues malaxée rehaussent la douceur de la crème. Les petits morceaux d'algues lui confèrent une texture agréable.
Bref, c'est une glace à l'italienne étonnamment délicieuse et totalement inattendue, et vous risquez fort d'en devenir accro
Immédiatement à droite de l'entrée se trouve un comptoir vendant des glaces à l'italienne et des hamburgers, et à gauche se trouve un magasin, avec l'entrée du quai de la gare au fond
De plus, la boutique (Antenna Shop Aide) est directement reliée au guichet de la gare de Fudai, vous pouvez donc vous renseigner sur l'heure d'arrivée d'un train pendant que vous êtes à l'intérieur du magasin.
Le « Blue Country Burger » regorge des trésors de la mer !
Burger « Aonokuni » aux algues. À gauche, un gâteau de riz frit parfumé
située dans la rue commerçante Abbey Road du village de Fudaila boucherie Kamikanda«Kombu Menchi Katsuégalement situé dans la même rue commerçantedeux pains spéciaux de Shimokawara Shoten,et pris en sandwich entre
La viande hachée est recouverte d'une généreuse quantité d'algues Fudai hachées, et l'umami des algues et de la sauce se complètent à merveille, le tout enveloppé dans un pain croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur
Lorsque vous entendrez le son, votre « Ao no Kuni Burger » est prêt !
Les petits pains sont cuits dans la cuisine du magasin après la commande, ils sont donc parfumés et chauds
[Station-service routière de Tanohata] 20 % de lait en plus ! Même les vaches seraient surprises par cette glace onctueuse au lait ! (Village de Tanohata, district de Shimohei : Route nationale 45)
Ce magasin spacieux et lumineux regorge de spécialités et de souvenirs du village de Tanohata
auparavant situé dans le «parc communautaire de Shii Ohashi», mais en avril 2021, il a déménagé sur ce site etVent de la penséea rouvert sous le nouveau nom « Shii no Kaze » (
un parc pour camping-cars où vous pouvez passer la nuit dans votre véhicule, ainsi quedes hébergementscomme le « Shii-so-kan », et c'est un endroit où vous pouvez trouver des fruits de mer de la région de Sanriku, des légumes de montagne et des produits fermiers.
qui se répandent dans la bouchelait TanohataCette crème glacée molle populaire offre un arôme et une saveur riches de
La version normale est servie dans un cornet classique, maisla version mini est servie dans un cornet gaufré noir et croustillant infusé au charbon de bambou, dont l'arôme savoureux rehausse la saveur de la glace molle.
La portion normale peut être servie dans un gobelet, et le sundae, qui est une glace molle nappée de sirop, est également délicieux
Cette mini glace molle servie dans un cornet noir contient peu de crème, mais la combinaison de la crème et du cornet est excellente et fortement recommandée
Trois types de saucisses de Francfort aux ingrédients Tanohata
Au menu des fast-foods, le « Kuromoji » est un bois parfumé, spécialité du village de Tanohata, auquel on attribue des propriétés sédatives et antibactériennes
au goût délicat grâce à l'utilisation de quatre races porcines différentes, une viande juteusele porc Yon-gen-ton (issu d'un croisement à quatre races)des ingrédients de la marque Tanohatapropose une collaboration entreWakame Frank» (aux algues), «Kamo Cheese Frank» (au canard d'Iwate et au fromage) et «Shiitake Frank» (aux champignons shiitake).
Cette fois,Duck Cheese Frankj'ai essayé le
Saucisse de canard et fromage délicieuse même froide
La peau croustillante a une texture ferme et est gorgée de saveur de porc et de canard, avec un goût et une saveur prononcés de fromage qui viennent rehausser le tout
Station routière de Thanatata Shiinokaze ＜Informations＞
Nom de l'établissement : Station routière Tanohata Shishi no Kaze
Adresse : 151-6 Sugakubo, village de Tanohata, district de Shimohei, préfecture d'Iwate
Numéro de téléphone : 0194-32-3555
Horaires d'ouverture : Vente de marchandises et vente directe de 9h00 à 17h00
Horaires d'ouverture : Restauration rapide 10h00-16h30
【Station-service routière Taro : Glace onctueuse authentique au goût réconfortant ! (Ville de Miyako : Route nationale 45)
Directement de la ferme, restaurant de restauration rapide tout à droite
Auparavant, la «Michi-no-Eki Taro » (Station routière de Taro) se trouvait sur une colline au nord de la ville et n'avait pas été endommagée par le grand tremblement de terre et le tsunami de l'est du Japon. Cependant, en raison du développement de l'autoroute Sanriku et d'autres facteurs, elle a été déplacée au centre-ville comme symbole de reconstruction.
À gauche de la zone de vente directe se trouvent un centre d'information, des restaurants, des boutiques de gâteaux de riz et des supérettes
Ouverte en avril 2018 au cœur du district de Taro, cette station routièrecomme « station routière » prioritaire au cours de l'exercice 2015est un symbole du redressement du district de Taro, ayant été sélectionnée
Glace à l'italienne : 390 yens (mini 290 yens)
Mini cornet de gaufre
La glace molle servie au comptoir des fast-foods est très ordinaire, voire traditionnelle, mais elle a un goût nostalgique et réconfortant
Ils existent en format normal et mini, et je recommande personnellement le mini cornet car c'est un cornet gaufré parfumé
Tamagoyaki de restauration rapide (2 pour 290 yens) et Masakiyaki directement de la ferme (6 pour 300 yens)
L'omelette épaisse est gorgée de saveur du bouillon !
Deux omelettes ont à peu près la taille d'un bloc de tofu et sont vendues au rayon restauration rapide comme des omelettes sucrées au bouillon savoureux
Il a une couleur et une saveur similaires à celles du datemaki, et c'est une gourmandise savoureuse qui peut être dégustée aussi bien en accompagnement qu'en en-cas, ce qui en fait un plat à emporter populaire
Masakiyaki grillé à la perfection
De plus, le Masaki-yaki de «Sanchoku Toretaro» est similaire à l'Akashi-yaki, avec un extérieur croustillant et un intérieur fondant, etau lieu de poulpe, il est rempli de nombreuses tiges d'algues wakame.
La sauce ponzu a été choisie comme sauce d'accompagnement, et les oignons verts hachés apportent une touche agréable
Le matin, vous pouvez acheter les produits frais au comptoir de la cuisine/vente de la ferme, mais l'après-midi, vous pouvez acheter les produits exposés dans la vitrine à la caisse de la ferme
Vous pouvez choisir entre sauce ponzu, mayonnaise, sauce soja, etc., mais je recommande personnellement la sauce ponzu. Je vous conseille de tremper les beignets dans la sauce comme pour un akashiyaki et de les déguster
Station routière Taro <Information>
Nom de l'établissement : Station routière Taro
Adresse : 2-4-5-1 Taro, ville de Miyako, préfecture d'Iwate
Numéro de téléphone : 0193-87-3988
Horaires d'ouverture : Directement de la ferme Toretara 9h00-17h00
Horaires d'ouverture : Restauration rapide : 10h00-16h00
Fermé : Fêtes du Nouvel An (la restauration rapide est fermée le lundi)
【Station-service de Miyako : Faites le plein de minéraux avec une glace à l’eau de mer ! (Ville de Miyako : Rinko-dori, Route nationale 45)
Le bâtiment au premier plan est le café Unineko
Ouverte en 2006, cette station routière était la plus à l'est de Honshu. Endommagée par le tsunami lors du grand tremblement de terre de l'est du Japon, elle a dû fermer temporairement. Elle a rouvert ses portes le 6 juillet 2013 après des travaux de rénovation. Son surnom, «Seatopia Naado», proviendrait du dialecte de Miyako etQu'en pensez-vous ?signifierait une salutation familière du type
, composé de fruits de mer en bocal servis sur du riz blanc, estbindondevenu populaire ces derniers temps.
J'ai réussi à obtenir la crème glacée molle « Bénédictions de la mer » vert pâle au restaurant
stand extérieur «Uni Neko CafeLe produit phare duglace molle « Sea Bounty», d'un vert pâle, préparée avec de l'eau des profondeurs marines. Dès la première gorgée, on perçoit une légère saveur salée. Peu lactée, cette glace molle rafraîchissante offre un goût riche en minéraux et une fraîcheur qui rappelle celle d'une boisson énergétique.
Une fois la douceur estompée, un subtil goût salé réapparaît, caractéristique de cette saveur
Le jour de ma visite, le café Unineko était fermé ! Je me demandais quoi faire…
Veuillez noter que le « Uni Neko Cafe » est fermé tous les mardis, mais ces jours-là,la « Sea Bounty Soft Serve Ice Cream » est vendue au restaurant Kaishiosai.
Friture de cabillaud de luxe du Prince (350 yens l'unité)
Désolé(e), je ne vous ai montré le menu que parce que le restaurant était fermé. Mais c'est délicieux, alors n'hésitez pas à y goûter !
Le café Unineko propose à emporter de la morue frite de grande taille, préparée avec de la morue de Miyako, l'une des meilleures pêcheries de morue du Japon, accompagnée de sauce tartare. Vous pouvez également la déguster au restaurant, en formule morue frite
Nom de l'établissement : Station routière Miyako Seatopia Naado
Adresse : 1-20 Rinko-dori, ville de Miyako, préfecture d'Iwate
Numéro de téléphone : 0193-71-3100
Horaires d'ouverture : Espace vente de produits 8h45-17h00
Horaires du restaurant : [En semaine] 10h30-15h30 (dernière commande à 15h00), [Samedis, dimanches et jours fériés] 10h30-16h30 (dernière commande à 16h00)
Horaires d'ouverture : Café Unineko [En semaine] 10h00-16h00, [Samedis, dimanches et jours fériés] 10h00-16h30
Fermé : Vacances du Nouvel An (le café Unineko est fermé le lundi)
En raison de l'ouverture de l'autoroute Sanriku, les villes et villages situés le long de la route nationale 45 entre Kuji et Miyako, sur la côte de Sanriku, semblent particulièrement désertés
Si vous avez du temps libre pendant votre trajet, pourquoi ne pas vous arrêter dans l'une de ces stations-service en bord de route et déguster de délicieuses glaces à l'italienne et des spécialités locales ?
Ancien habitant de Tokyo, j'adore Morioka et les six préfectures du Tohoku. Passionné d'histoire, de gastronomie, de voyages, de sport, de bons vins et de chant choral,
je vous ferai découvrir les merveilles du Tohoku : curiosités, mets délicieux et lieux incontournables !
