Cette fois, nous aborderons le thème de la soul food de la préfecture d'Iwate, « Morioka Reimen ». Les nouilles froides font désormais partie du menu standard des restaurants Yakiniku, non seulement dans la préfecture d'Iwate, mais dans tout le pays. Donc...
Motoharu Kahashi
Les sasa dango sont soigneusement enveloppés un à un dans une grande feuille de bambou vert foncé. Le parfum rafraîchissant des feuilles de bambou est en quelque sorte nostalgique, et fait naturellement penser à chacun à son enfance...
Motoharu Kahashi
Le Sasa Kamaboko est un souvenir classique de la ville de Sendai, préfecture de Miyagi. La texture charnue et la saveur élégante du poisson laissent une impression durable. En collation avec de l'alcool, ou en accompagnement à table...
Motoharu Kahashi
Cet article se concentrera sur le mochi surgelé, un aliment en conserve consommé dans toute la préfecture de Fukushima depuis l'Antiquité. Le mochi surgelé est largement distribué du Tohoku à la région de Shinshu...
Motoharu Kahashi
On dit que Tonburi doit son nom à « une chose importée de la dynastie Tang qui ressemble au burikko (œuf de hatahata) » et son apparence et sa texture sont également connues sous le nom de caviar des champs.
Murasakihime
En mai 2021, le shochu à la patate douce « Danburi Choja » produit et vendu par la préfecture d'Akita Hakko Kogyo Co., Ltd. sera présenté au « Tokyo Whiskey & Spirits Co., Ltd. », un salon des spiritueux distillés.
Murasakihime
Les prunes et les abricots sont des produits spéciaux de la préfecture d'Aomori. L’aspect charnu du fruit donne une idée de la richesse du climat. Cependant, en fait, dans la préfecture d'Aomori...
Motoharu Kahashi
Le printemps est arrivé et la saison des délicieux légumes est arrivée. Cette fois, nous présenterons des asperges fraîches de la région d'Aizu, préfecture de Fukushima. Grosses asperges...
Motoharu Kahashi
Qu’est-ce que Sakihokore ? Voir ce post sur Instagram Lien Instagram Takarame Honpo sur Instagram : "...
Murasakihime
En parlant de cerises, beaucoup de gens pensent probablement à la préfecture de Yamagata. Les cerises sont le principal produit agricole de la préfecture de Yamagata, et il existe de nombreuses variétés différentes au sein de la préfecture...
Motoharu Kahashi
