Les brasseries artisanales de la moitié sud de la préfecture d'Iwate sont une compétition de goût entre des brasseries bien établies qui produisent de la bière depuis le 20e siècle et de nouvelles brasseries apparues ces dernières années.
Daiwa Consilio
Connaissez-vous le pain appelé « British Toast » apprécié des habitants de la préfecture d'Aomori ? Les gens qui ont des doutes tels que « Grande-Bretagne... ? C'est à Aomori... » et « Britannique... ?
HiroyukiOka
En juin 2022, il existe cinq brasseries artisanales dans la préfecture d'Akita, dont trois ont été fondées lors du « boom de la bière locale » à la fin du 20e siècle et sont...
Daiwa Consilio
Savez-vous ce qu'est la « poudre de kanzarashi » ? Le Kanzarashiko est en fait un type de farine de riz. La poudre de Kanzarashi, fabriquée en profitant du froid rigoureux de la nature, est...
Motoharu Kahashi
Nous aimerions vous présenter « Akegarashi » produit par Yamaichi Soy Sauce Manufacturing, un magasin de sauce soja établi de longue date dans la préfecture de Yamagata. Une saveur secrète qui n'est consommée qu'en famille depuis l'Antiquité. ...
Motoharu Kahashi
Les microbrasseries qui produisent de la bière artisanale dans la région au nord de Sendai, dans la préfecture de Miyagi, comprennent des brasseries établies de longue date qui brassent de la « bière locale » depuis la fin du 20e siècle, et celles qui ont été touchées par la catastrophe côtière...
Daiwa Consilio
La spécialité de la préfecture de Miyagi est le « Zunda Mochi ». Ceux qui aiment les sucreries japonaises seront heureux lorsqu'ils verront le zunda-an (pâte de haricots rouges) généreusement saupoudré sur le mochi. ...
Motoharu Kahashi
Depuis juin 2022, il existe deux microbrasseries dans la ville de Sendai, une dans la ville de Shiogama, une dans la ville de Natori et une dans la ville de Kakuda. Boom récent de la bière artisanale...
Daiwa Consilio
À Hinai, dans la région nord de la préfecture d'Akita, les poulets élevés en liberté sont activement élevés depuis l'époque d'Edo. Hinai Jidori (Hinai Jidori) est considéré comme l'un des trois principaux poulets Jidori au Japon...
Motoharu Kahashi
La préfecture de Fukushima possède de nombreuses friandises célèbres dans tout le pays, telles que le mamadoru et le manju à la peau fine. D'un autre côté, ça a l'air tellement beau comme un nouveau genre...
Motoharu Kahashi
