[Préfecture de Yamagata] Yamagata est-il le secret pour survivre à la chaleur de l'été ? Examinons de plus près la « culture décontractée » de Yamagata.

Peu importe tous vos efforts, avez-vous abandonné parce que la chaleur estivale revient chaque année ?

Y a-t-il quelqu'un qui souhaite faire quelque chose contre la chaleur estivale, ou au moins rendre son environnement plus frais ?

La préfecture de Yamagata possède depuis longtemps une « culture hiyashi » que l'on ne retrouve pas dans d'autres préfectures.Je veux imiter cet été.La « culture décontractée » de YamagataJe voudrais vous présenter

Quelle est la température dans la préfecture de Yamagata ?

De nos jours, les préfectures comme Saitama et Gunma sont connues pour leurs étés chauds.Il existe une ville locale qui a autrefois établi un record de température la plus élevée au Japon, et la température est restée inchangée pendant 74 ans.

c'estVille de Yamagata, préfecture de Yamagata。

40,8 ℃ enregistré le 25 juillet 1930Il est dit queCe record est resté ininterrompu pendant 74 ans.(La température la plus élevée actuelle au Japon est de 41,1 ℃ dans la ville de Hamamatsu, préfecture de Shizuoka, le 17 août 2020, et dans la ville de Kumagaya, préfecture de Saitama, le 23 juillet 2018.)

La préfecture de Yamagata est chaude ! Beaucoup d'habitants du Tohoku ont cette image de leur enfance, et même si ce n'est plus la région la plus chaude du Japon, ils ont toujours l'impression que c'est une région chaude.

« S'il fait chaud, refroidissez-le ! ? « Quel est le début de la culture chill ?

Quelque chose de froid par une chaude journée...

C'est une chose naturelle à faire, et c'est aussi une astuce pour rester au frais.

Manger de la glace pilée, s'essuyer le corps avec une serviette froide et aller à la piscine ou à la plage sont autant de moyens de se rafraîchir.

Cependant, lorsqu’il fait exceptionnellement chaud comme dans la préfecture de Yamagata, un peu de fraîcheur n’a aucun sens. Refroidir diverses choses pour survivre à la chaleur dans la préfecture de Yamagata "Culture froide"est né.

J'ai commencé à rafraîchir le shampoing.

J'ai obtenu la citoyenneté au cours des 10 à 20 dernières années.Le « shampoing réfrigéré » est originaire de la préfecture de Yamagata.

Fin 1990,"Coiffure pour hommes" situé dans la ville de Yamagata, préfecture de YamagataDans un magasin appeléService limité en étéest né comme.

d'abord"Shampooing frais"On l'appelle,Service qui utilise du shampoing réfrigéré au réfrigérateurIl semble que ce soit le cas. Ce service était très populaire dans la préfecture chaude de Yamagata, et le service qui refroidit le shampoing est rapidement devenu populaire. Non seulement cela vous rafraîchira, mais utiliser un shampooing à base de menthol vous gardera également au frais.

Après cela, le shampoing réfrigéré s'est répandu dans la région de Tohoku et le nombre de magasins vendant du shampoing réfrigéré augmente désormais dans tout le Japon. En fait, si vous lavez vos cheveux avec un shampooing rafraîchissant, votre environnement sera plus frais pendant plusieurs heures après le shampooing.

Des shampooings rafraîchissants spéciaux sont également disponibles.Actuellement utilisé dans environ 300 magasins dans la préfecture de YamagataIl semble que cela ait été fait.

Quelle est la culture décontractée de la préfecture de Yamagata ?

En plus du shampooing rafraîchissant, la préfecture de Yamagata possède une culture du refroidissement profondément enracinée.

La raison en est que les aliments normalement consommés chauds peuvent être dégustés même en été s'ils sont refroidis, mais pourraient-ils être considérés comme un mode de vie pour survivre à la chaleur ? Le tout est servi « frais ».

ramen réfrigéré

Les ramen réfrigérés proviennent en fait de la préfecture de Yamagata.。

« Vous venez de préparer les ramen froids ! « Si vous le pensez, venez dans la préfecture de Yamagata et essayez les ramen réfrigérés.

Si vous le refroidissez simplement, la graisse flottera et, pire encore, les nouilles s'étireront.

La soupe et les nouilles sont très chaudes et, selon le restaurant, vous pouvez déguster des ramen réfrigérés avec de la glace flottant dessus pour le rendre encore plus frais.

Quand beaucoup de gens pensent aux nouilles réfrigérées, ils pensent au hiyashi chuka, mais tout comme les ramen ordinaires, ils ont une soupe et ont généralement une saveur de sauce soja. C'est génial de pouvoir boire toute la soupe par une chaude journée.

Soba à la viande réfrigérée

Si vous avez des ramen froids, vous pouvez également essayer des soba à la viande froide !Je peux comprendre pourquoi tu penses cela.

Un soba local apprécié des habitants de Yamagata."Viande soba"aussi"Soba à la viande réfrigérée"Il est vendu en été et se déguste de préférence par temps chaud.

Le soba de viande froide est servi dans toute la préfecture.Le bouillon de soupe rafraîchissant, les nouilles soba et la viande se marient bien ensemble, ce qui facilite la consommation même lorsque vous n'avez pas d'appétit.。

La viande du Niku Soba est du poulet, ce qui la rend addictive car elle n'est pas grasse.

riz avec de l'eau

Vous pourriez être surpris en entendant juste le nom.

Le « Mizukake Gohan » est un plat local de la préfecture de Yamagata, également connu sous le nom de « Mizumama ».est.

Versez de l'eau froide sur le riz et mangez avec des cornichons.

La préfecture de Yamagata est connue depuis longtemps comme une région chaude, et à l'époque où les réfrigérateurs n'étaient pas largement disponibles, le riz cuit le matin se gâtait sous l'effet de la chaleur, il n'y avait donc pas d'autre choix que de le laver avant de le manger.

Je m'ennuie des cornichons seuls, alors je les mélange avec des légumes d'été à forte teneur en eau, comme les concombres et les aubergines, la périlla verte hachée, le gingembre et d'autres légumes aromatiques, puis je les mange avec du dashi (dashi ) .

Il est facile à préparer et à manger, ce qui en fait une excellente combinaison lorsqu'il fait chaud et que vous n'avez pas envie de cuisiner .

piscine au vinaigre

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"Piscine au vinaigre"dents"Sudamariko"C'est une façon unique de manger de la glace pilée.

Spécialité de la région de Yamabe, il s'agit de glace pilée garnie de sirop et de sauce soja vinaigrée (sudarari).

C'est peut-être une combinaison surprenante, maisL'arrière-goût est plus rafraîchissant que la glace pilée ordinaire.Cela permet de ressentir plus facilement la fraîcheur pendant les mois chauds de l'été.

Vous pouvez le manger dans les restaurants de la région de Yamabe, alors rendez-vous dans la ville de Yamabe et essayez-le.

résumé

On peut dire qu'il s'agit d'une culture unique de la préfecture de Yamagata."culture froide"Introduit.

La « culture du froid » peut être considérée comme la sagesse de la vie quotidienne pour faciliter l'été chaud.

Certains d'entre eux sont répandus dans tout le pays, tandis que d'autres ne peuvent être dégustés que dans la préfecture de Yamagata. C'est donc une bonne idée de profiter de la culture fraîche et fraîche de Yamagata tout en profitant de la chaleur.

Cet été, pourquoi ne pas tenter une nouvelle expérience « chill » ?