[Préfecture de Yamagata] Yamagata est-il le secret pour survivre à la chaleur de l'été ? Examinons de plus près la « culture décontractée » de Yamagata.

Même si vous essayez différentes solutions, avez-vous fini par abandonner, en pensant que rien de ce que vous faites ne vaut la peine de supporter la chaleur estivale qui ne cesse d'empirer d'année en année ?

Y a-t-il parmi vous des personnes qui souhaitent faire quelque chose contre la chaleur estivale, ou au moins trouver un moyen de rafraîchir l'environnement ?

La préfecture de Yamagata possède depuis longtemps une « culture du cool » qu'on ne retrouve pas dans d'autres préfecturesJ'ai envie d'essayer ça cet étéLa « culture décontractée » de YamagataJe voudrais vous présenter

---

Quelle est la température dans la préfecture de Yamagata ?

De nos jours, les préfectures de Saitama et de Gunma sont connues pour être des régions chaudes en étéIl existe une ville de la région qui a enregistré la température la plus élevée du Japon, et elle est restée la plus élevée pendant 74 ans

c'estVille de Yamagata, préfecture de Yamagata。

Une température de 40,8°C a été enregistrée le 25 juillet 1933On dit queCe record a tenu pendant 74 ans(Les températures les plus élevées actuellement enregistrées au Japon l'ont été le 17 août 2020 à Hamamatsu, dans la préfecture de Shizuoka, et le 23 juillet 2018 à Kumagaya, dans la préfecture de Saitama, avec des températures de 41,1 °C dans les deux cas.)

Depuis leur enfance, beaucoup d'habitants de la préfecture de Tohoku ont gardé l'image d'une région chaude de Yamagata, et même si elle n'est plus la région la plus chaude du Japon, ils conservent cette impression

---

« S'il fait chaud, pourquoi ne pas le refroidir ? » Les origines de la culture des aliments frais

Quelque chose de frais par une chaude journée..

C'est tout à fait naturel, et c'est aussi une façon de rester au frais

Manger de la glace pilée, s'essuyer le corps avec une serviette froide, aller à la piscine ou à la plage sont quelques façons de se rafraîchir

Cependant, compte tenu de la chaleur extraordinaire qui règne dans la préfecture de Yamagata, un léger rafraîchissement est inutile« Culture glacée »est né

---

J'ai commencé à utiliser du shampoing réfrigéré

J'ai obtenu la citoyenneté au cours des 10 à 20 dernières annéesLe « shampoing froid » est originaire de la préfecture de Yamagata

Fin 1990,Rythme capillaire pour hommes à Yamagata City, préfecture de YamagataDans le magasin,Service uniquement estivalest né comme

Initialement« Shampoing frais »On l'appelleService utilisant un shampoing réfrigéréCe service, très populaire dans la chaude préfecture de Yamagata, a connu un succès fulgurant grâce à son shampoing rafraîchissant. Non seulement il rafraîchit le shampoing, mais il utilise également un shampoing à base de menthol, ce qui prolonge la sensation de fraîcheur

Après cela, le shampoing rafraîchissant s'est répandu dans la région de Tohoku, et on en trouve désormais de plus en plus dans tout le Japon. Se laver les cheveux avec un shampoing rafraîchissant procure une sensation de fraîcheur pendant plusieurs heures

Un shampooing rafraîchissant spécialement conçu est également disponibleActuellement utilisé dans environ 300 magasins de la préfecture de YamagataIl semblerait que ce soit le cas

---

La culture culinaire glacée de la préfecture de Yamagata

Outre le shampoing rafraîchissant, la préfecture de Yamagata possède une culture du « refroidissement » profondément ancrée

La raison en est que les aliments qui se consomment normalement chauds peuvent être appréciés froids en été, mais peut-être est-ce une façon de lutter contre la chaleur ? Tout est servi « frais »

---

ramen froid

Les ramen froids sont en réalité originaires de la préfecture de Yamagata。

Si vous pensez : « Ce ne sont que des ramen froides ! », alors venez dans la préfecture de Yamagata et goûtez aux ramen glacées

Si vous vous contentez de les mettre au frais, la graisse va remonter à la surface et, surtout, les nouilles vont devenir molles

La soupe et les nouilles sont froides, et certains restaurants ajoutent même de la glace pour que les ramen soient encore plus fraîches

Quand on pense aux nouilles froides, on imagine souvent des nouilles chinoises froides, mais comme les ramen classiques, elles sont servies dans un bouillon, généralement à la sauce soja. Pouvoir boire tout le bouillon est très agréable par temps chaud

---

Soba à la viande réfrigérée

S'il y a des ramen froids, j'aimerais aussi goûter aux soba à la viande froide !Il est compréhensible que vous pensiez cela

Il s'agit d'un plat de soba local très apprécié des habitants de la préfecture de Yamagata"Soba à la viande"aussi« Soba à la viande froide »Il est vendu en été comme en-cas et est parfait à déguster par temps chaud

Les nouilles soba à la viande froide sont servies dans toute la préfectureLe bouillon rafraîchissant, les nouilles soba et la viande s'accordent parfaitement, ce qui rend ce plat facile à manger même lorsqu'on n'a pas très faim。

Le Niku Soba est préparé avec du poulet, ce qui le rend léger et explique son côté addictif

---

riz arrosé

Le nom pourrait vous surprendre

Le « Mizukake Gohan » est un plat local de la préfecture de Yamagata, également connu sous le nom de « Mizu Mama »est.

Versez de l'eau froide sur le riz et mangez-le avec des cornichons

La préfecture de Yamagata est depuis longtemps connue pour être une région chaude, et avant que les réfrigérateurs ne se généralisent, le riz cuit le matin se gâtait à cause de la chaleur ; il était donc conseillé de le laver avant de le manger

je mange des légumes d'été avec beaucoup d'eau, comme des concombres et des aubergines, mélangés à des légumes aromatiques hachés comme du shiso vert et du gingembre myoga, et assaisonnés de dashi

C'est facile à préparer, pratique à manger, et une excellente combinaison pour les jours de forte chaleur où l'on n'a pas envie de cuisiner.

---

piscine de vinaigre

Voir cette publication sur Instagram

Publication partagée par Sakura Kaneyo Direct Sales Store Official (@sakurakaneyodirectsalesstore)

"Piscine de vinaigre"dents« Glace soudaine »Voici une façon unique de déguster de la glace pilée, également appelée « glace pilée »

Spécialité locale de la région de Yamabe, il s'agit de glace pilée garnie de sirop et de sauce soja vinaigrée (su-damari)

Cela peut constituer une combinaison surprenante,Son arrière-goût est plus rafraîchissant que celui de la glace pilée classiqueCela permet de ressentir encore plus facilement la fraîcheur pendant les chauds mois d'été

Vous pourrez en déguster dans les restaurants de la région de Yamabe, alors n'hésitez pas à visiter la ville de Yamabe et à y goûter

---

résumé

On peut dire qu'il s'agit d'une culture unique de la préfecture de Yamagata« Culture du froid »Nous avons introduit les éléments suivants

La « culture du rafraîchissement » peut être considérée comme une forme de sagesse au quotidien qui permet de mieux supporter la chaleur estivale

Certaines se trouvent dans tout le pays, tandis que d'autres sont spécifiques à la préfecture de Yamagata ; c'est donc un excellent moyen de profiter de la chaleur de Yamagata tout en appréciant la fraîcheur de sa culture

Pourquoi ne pas essayer une nouvelle façon de se rafraîchir cet été ?

---