郷土料理
【福島県田村市】福島の絶品郷土料理「さい餅」？欠かせない材料「じゅう...
冬といえば、餅が恋しくなる季節。子どもの頃、正月になれば餅を一心に頬張った思い出のある方も少なくはないのではないでしょうか。 今...
加橋 もと春
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加橋 もと春の記事一覧
郷土料理
【福島県郡山市】日本三大饅頭の一つ、「柏屋の薄皮饅頭」と「朝茶会」とは？
福島県郡山市に本店を置く柏屋は、県内外に名を知られる老舗和菓子店です。 お菓子のおいしさはさることながら、おいしいお菓子で人を喜...
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歴史
【福島県福島市】まつり内容がリニューアル！新しいまつりを120％楽しむ方...
福島県福島市で例年8月上旬に開催される「福島わらじまつり」。日本一の大わらじを信夫山の羽黒神社へ奉納し、健脚や無病息災などの願い...
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歴史
【福島県福島市】福島県福島市の夏の風物詩！日本一の大わらじに込める願...
福島県福島市の夏の風物詩「福島わらじまつり」についてご紹介します。福島わらじまつりは、長さ12ｍにもなる大わらじを担いだ男衆たち...
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郷土料理
【福島県川内村】自然の美味しさがいっぱい詰まった「寒ざらし粉」とは？...
皆さんは「寒ざらし粉」というものを知っていますか？ 寒ざらし粉も実は米粉の一種。自然の厳しい寒さを利用して作られる寒ざらし粉は、...
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食品
【山形県長井市】山一醤油の「あけがらし」とは？お酒にご飯に大活躍する...
山形県の老舗しょうゆ店「山一醤油製造所」が製造する「あけがらし」をご紹介します。 古くから一族内でだけ食べられていた、秘伝の味。...
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郷土料理
【宮城県】美味しい「ずんだ」を作ろう｜緑あざやかな初夏の味をご家庭で
宮城県の名物といえば「ずんだ餅」。餅の上にたっぷりとかけられたずんだあんを見ると、和スイーツ好きの方は幸せを感じちゃいますよね。...
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郷土料理
【秋田県】日本三大地鶏「比内地鶏」をもっと好きになる！特徴・歴史・美...
秋田県北部地方の「比内（ひない）」では、江戸時代から地鶏の生育が盛んです。比内地鶏（ひないじどり）は日本三大地鶏の1つに数えられ...
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食品
【福島県】「まるで絵本の世界」見た目の美しさで驚く福島スイーツ３選
福島県は、ままどおるや薄皮饅頭など、全国でも名を知られる数々の銘菓があります。その一方で、新たなジャンルとして見た目が美しすぎて...
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郷土料理
【岩手県盛岡市】外せないソウルフード「盛岡冷麺」！歴史やオススメ店、...
今回は岩手県のソウルフード「盛岡冷麺」をテーマに掘り下げます。 今や岩手県に限らず、全国の焼肉店で定番メニュー化している冷麺。そ...
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