お酒
南部杜氏の歴史と代表的な酒蔵5選～岩手が誇る酒造りの匠たち〜
「杜氏（とうじ／とじ）」とは、日本酒の醸造技術者のこと。そのなかでも「南部杜氏」は、岩手県を中心に東北地方で活躍する名高い杜氏集団です。 江戸時代から受け継がれ...
酒蔵
お酒
【岩手県盛岡市】赤武とは？岩手の若者が造る新しい日本酒をご紹介
日本酒は古くから日本人に受け継がれてきたお酒なのはわかっているけれど、何だか今の時代には合っていないと感じている人はいませんか？ この記事ではそんな人にこそ飲ん...
紫媛
お酒
【岩手県】あさ開とは？岩手の老舗酒蔵が発信する日本酒の新しい楽しみ方...
「あさ開」は、2005年度厚生労働大臣賞現代の名工に選出された南部杜氏の藤尾正彦さんが率いる老舗の酒蔵のため、日本酒好きの方なら一度はそのお酒を口にしたことのあ...
紫媛
お酒
ほまれ酒造の酒蔵見学｜日本庭園と酒で楽しむ大人のひととき【福島県】
ほまれ酒造は、福島県会津地方に位置する喜多方市で営業しています。喜多方市といえば喜多方ラーメンで有名。ですが、美味しいお酒を作る酒蔵が多いことでも知られています...
お酒
室町時代に創業の酒蔵「飛良泉」は歴史と日本酒のロマン味！
秋田県民はお酒が大好きな県民として知られています。秋田県の日本酒の消費量は全国第2位というデータがあります。稲作が盛んな秋田県だからこそ、米で作られた日本酒はと...
ako