On dit que Tonburi doit son nom à « une chose importée de la dynastie Tang qui ressemble au burikko (œuf de hatahata) » et son apparence et sa texture sont également connues sous le nom de caviar des champs.
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En mai 2021, le shochu à la patate douce « Danburi Choja » produit et vendu par la préfecture d'Akita Hakko Kogyo Co., Ltd. sera présenté au « Tokyo Whiskey & Spirits Co., Ltd. », un salon des spiritueux distillés.
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En ce qui concerne les souvenirs d'Akita, Kinman et Iburigakko sont les souvenirs standards, mais beaucoup de gens ont l'impression qu'il y a quelque chose d'un peu plus inhabituel qui les rendrait heureux...
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Le Dososhin (Dososhin), qui est censé être situé le long des routes, aux limites des villages et des cols de montagne, pour empêcher la peste étrangère et les mauvais esprits de venir, peut être trouvé sous différents types et formes dans tout le Japon.
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Masumi Sugae, un érudit japonais et récit de voyage de la fin de la période Edo, fabriquait du saké de singe dans la maison de Gensuke Shimada, qui vivait dans le village de Tashiro (aujourd'hui le village de Yamauchi) depuis des générations, dans le « Yukidewado », et c'était On dit qu'il est efficace contre les douleurs abdominales.
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Motoharu Kahashi
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