野菜

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    過去に某TV番組で紹介され話題になったことがある食材に「ひょう」（方言）と呼ばれているものがあります。「山形県民は雑草を食べる」などと驚かれていました。確かに身近にあり、畑の邪魔者扱いされることもある「ひょう」ですが、なかなかの美…

  2. 【山形県南陽市】ヒジキ、海藻じゃないよ！その名もオカヒジキ！

    オカヒジキ？ヒジキ？海藻がオカってどういうこと、と不思議に思いますよね。山形県南陽市では、…

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