郷土料理【山形県】ひょう？食材というけれど雑草との情報もアリ過去に某TV番組で紹介され話題になったことがある食材に「ひょう」（方言）と呼ばれているものがあります。「山形県民は雑草を食べる」...ikoke2022.05.10
郷土料理【山形県南陽市】ヒジキ、海藻じゃないよ！その名もオカヒジキ！オカヒジキ？ヒジキ？海藻がオカってどういうこと、と不思議に思いますよね。 山形県南陽市では、畑で作るヒジキ「オカヒジキ」の収穫時...ikoke2022.04.28
ikoke
