郷土料理山形県の謎の食材「ひょう」は野菜？雑草？その正体は「スベリヒユ」！過去に某TV番組で紹介され話題になったことがある食材にひょう（方言）と呼ばれているものがあります。「山形県民は雑草を食べる」など...ikoke2022.05.10
郷土料理南陽市発祥の伝統野菜「オカヒジキ」は栄養豊富な陸のヒジキ！【山形県】オカヒジキ？ヒジキ？海藻がオカってどういうこと、と不思議に思いますよね。 山形県南陽市では、畑で作るヒジキ「オカヒジキ」が食卓を...NEFT（ネフト）編集部2022.04.28
