お酒
東北六県の酒蔵を訪問！南部杜氏発祥の里、紫波町で温故知新の酒造りを探...
南部杜氏発祥の地とされる紫波町は人口約３万３千人ほどですが、小規模ながら美味しいお酒を醸す５軒の酒蔵があります。 そのうちの「紫波酒造店」は、蔵見学レポートを別...
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酒造所
お酒
東北六県の酒蔵を訪問！廣く多くの人々に喜ばれる酒「廣喜」、南部杜氏発...
南部杜氏発祥の里として知られる紫波町には現在５軒の酒蔵があります。 そのうちの1軒、明治36年（1903年）創業の紫波酒造店は、かつては創業者名の「廣田酒造店」...
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お酒
東北六県の酒蔵を訪問！日本に笑顔を、日本に華を「桜顔酒造」【岩手県盛...
「桜顔（さくらがお）酒造」は、盛岡市中心部から国道106号を東に進んだ、「たたら山」ふもとの梁川（やながわ）沿いにあります。 南部杜氏の伝統的技法による酒造りに...
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お酒
東北六県の酒蔵を訪問！時を拓き、心を開く「あさ開」【岩手県盛岡市】
「あさ開」（あさびらき）は、盛岡市内の鉈屋町で155年の間、酒造りを営んできました。 敷地内に湧く「平成の名水百選・大慈清水」を仕込み水として使い、南部杜氏の名...
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