郷土料理 秋田県の魚といえばこれ！《ハタハタ》と《しょっつる鍋》 「ハタハタ（鰰）」とは別名「カミナリウオ」とも呼ばれる魚です。主に日本海側で獲れる魚で、秋田県の特産品として歌にも登場し、全国的に有名です。 秋田県では昔から吹... ako2017.10.25
郷土料理 秋田の冬のシンボル「ハタハタ」 神ってる魚『ハタハタ』 「魚」へんに「神」という漢字を書いて『ハタハタ』 秋田の冬のシンボルであり、ソウルフードである『ハタハタ』は、日本海沖で取れる魚の名前で... NEFT（ネフト）編集部2017.03.08
ako
