カミナリウオ

  1. 秋田県の魚といえばこれ!《ハタハタ》と《しょっつる鍋》

    「ハタハタ(鰰)」とは別名「カミナリウオ」とも呼ばれる魚です。主に日本海側で獲れる魚で、秋田県の特産品として歌にも登場し、全国的に有名です。秋田県では昔から吹雪く厳しい冬になるとこのハタハタを使った料理を食べていました。現在は海産技術や…

  2. 秋田の冬のシンボル「ハタハタ」

    神ってる魚『ハタハタ』「魚」へんに「神」という漢字を書いて『ハタハタ』秋田の冬のシンボルであり…

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