Le chorogi a peut-être l'image d'un cornichon qui figure dans les plats du Nouvel An dans la région de Kanto, mais à Akita, il est valorisé comme un légume traditionnel...
Murasakihime
Si vous venez d'Hokkaido, vous obtiendrez probablement « menmi », et si vous venez de Kyushu, vous obtiendrez « Tosenkyo Mentsuyu ».
Murasakihime
Les ventes d'Ekiben ont souvent lieu dans les supermarchés. Il est si populaire qu'il se vend en un rien de temps. Vendu lors de festivals etc. et classé...
ikoké
Cette fois, nous aborderons le thème de la soul food de la préfecture d'Iwate, « Morioka Reimen ». Les nouilles froides font désormais partie du menu standard des restaurants Yakiniku, non seulement dans la préfecture d'Iwate, mais dans tout le pays. Donc...
Motoharu Kahashi
Les sasa dango sont soigneusement enveloppés un à un dans une grande feuille de bambou vert foncé. Le parfum rafraîchissant des feuilles de bambou est en quelque sorte nostalgique, et fait naturellement penser à chacun à son enfance...
Motoharu Kahashi
Le Sasa Kamaboko est un souvenir classique de la ville de Sendai, préfecture de Miyagi. La texture charnue et la saveur élégante du poisson laissent une impression durable. En collation avec de l'alcool, ou en accompagnement à table...
Motoharu Kahashi
Cet article se concentrera sur le mochi surgelé, un aliment en conserve consommé dans toute la préfecture de Fukushima depuis l'Antiquité. Le mochi surgelé est largement distribué du Tohoku à la région de Shinshu...
Motoharu Kahashi
On dit que Tonburi doit son nom à « une chose importée de la dynastie Tang qui ressemble au burikko (œuf de hatahata) » et son apparence et sa texture sont également connues sous le nom de caviar des champs.
Murasakihime
Les prunes et les abricots sont des produits spéciaux de la préfecture d'Aomori. L’aspect charnu du fruit donne une idée de la richesse du climat. Cependant, en fait, dans la préfecture d'Aomori...
Motoharu Kahashi
Il existe un ingrédient appelé « hyo » (dialecte) qui a été introduit dans une émission télévisée dans le passé et qui est devenu un sujet de discussion brûlant. "Les habitants de la préfecture de Yamagata mangent des mauvaises herbes"...
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