冬 青森の正月は鱈正月！県民にとってかかせない鱈料理とは？ 青森の正月といえば鱈。じゃっぱ汁の湯気や白子の濃厚な旨みが、青森の冬の食卓を思い出させます。県外ではあまり見ない“鱈づくし”ですが、青森では昔から欠かせない存在... 小田桐はな2025.12.19
レシピ 青森の寒い冬に欠かせない！郷土料理『じゃっぱ汁』とは？ 青森の寒い冬には体が温まる汁ものは欠かせません。青森には「けの汁」や「せんべい汁」それに「いちご煮」など、様々な汁物がありますが、今回ご紹介したいのは「じゃっぱ... 小田桐はな2024.12.04
