伝承・風習
【連載：奥の細道を辿る⑤】峠の細道と厳しい関所に苦しみながら出羽の国へ
江戸からはるばる奥州平泉を訪ねて大きな目的を果たした松尾芭蕉（まつおばしょう）と河合曾良（かわいそら）は、岩手県の一関（いちのせき）から出羽（でわ：山形・秋田）...
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山形県
山形県
万能調味料「うまいたれ」は郷土料理の縁の下の力持ち！【山形県】
山形県南部、米沢市で代々愛されてきた醤油があります。 その名も「うまいたれ」です。米沢市民ならだれでも知っていて、各家庭に一本は必ずのように常備していると聞きま...
史跡
【山形県】江戸時代の香りが残る山形市の十日町・七日町を歩く
江戸時代、山形藩最大の収入源は、藩内で栽培されていた“最上紅花”でした。ベニバナから作り出される紅色の染料は、京都で織られる西陣織の色づけには欠かせません。その...
史跡
【山形県鶴岡市】何百年も受け継がれてきた鶴岡の食文化
鶴岡市では、山菜やきのこなどの山の幸、米、枝豆、カブ、タケノコなどの里の恵み、タラやヒラメなどの魚介類など、四季折々の食材を活かした郷土料理をを長い間に渡って伝...
史跡
温泉のある城下町・宿場町として発展した上山の歴史【山形県上山市】
上山市は、山形県の南東部、山形市の南に位置し、江戸時代には上山藩の城下町で出羽国（でわのくに／山形県・秋田県）から奥州街道へ接続する羽州（うしゅう）街道の宿場町...
加工品
新藤養蜂園の「さくらんぼの蜂蜜」とは？【山形県】
養蜂業は人里離れたところで行われているものと思い込んでいました。 実は蜂に対してあまりいい感情を持っていなかったので、まさか住宅地の目と鼻の先、そう遠くないとこ...
史跡
広すぎて本丸が霞んで見えない！霞城と呼ばれた山形城【山形県】
山形市は山形県の県庁所在地です。山形県は南部の置賜（おきたま）地域、中央部の村山（むらやま）地域、北東部の最上（もがみ）地域、日本海沿いの庄内（しょうない）地域...
山形県
【山形県置賜地域】小粒の葡萄だけど甘さはピカイチのデラウエア。生産量...
ぶどうと云えば秋の果物のイメージがありますが、8月のお盆頃に合わせて最盛期を迎える美味しい葡萄があるのをご存じですか？ 葡萄の栽培が盛んな置賜地域では高級ブドウ...
レジャー体験
【山形県鶴岡市】キャンプとイカ一夜干し作り体験！人気沸騰の鼠ヶ関って...
松尾芭蕉が通ったと言い伝えられている鼠ヶ関は、山形県鶴岡市の南西部で新潟県との県境に位置し、山形県が奥州（陸奥国、出羽国）と呼ばれていたころ、奥州三関所「白川関...
伝承・風習
【鳥海山・飛島ジオパーク：遊佐・酒田編】鳥海山からの恵みで潤う庄内平野
鳥海山（ちょうかいさん）は、日本海の海抜0mからそのまま2,236mの山頂まで続く2つのピーク（東鳥海山新山・西鳥海山鍋森）を持つ珍しい山です。その姿の美しさか...