山菜の日（山形県の「出羽屋」が制定）
山形県西村山郡西川町にある山菜料理の「出羽屋」が2012年に制定した記念日。
雪解けの3月頃から始まる「春」が山菜の主な旬であることから、3月の最終日を「春の合図」とし「さん（3）さ（3）い（1）」の語呂合わせと合わせて記念日が制定されています。
NEFT（ネフト）編集部です。
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山形県西村山郡西川町にある山菜料理の「出羽屋」が2012年に制定した記念日。
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