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La préfecture d'Aomori est surnommée la « préfecture des pommes », et de nombreux touristes apprécient sa tarte aux pommes et ses pommes fraîches. Cependant, si vous venez à Aomori, vous devriez absolument goûter au jus de pomme !
Le jus de pomme d'Aomori possède une saveur de pomme intense et naturelle et regorge de nutriments ! Non seulement il est délicieux à boire, mais il peut aussi être utilisé en cuisine, ce qui le rend extrêmement pratique
cinq jus de pomme populaires à Aomori . Nous vous expliquons également comment choisir un délicieux jus de pomme ; n'hésitez pas à consulter cet article lors de votre visite à Aomori.
Comment choisir un délicieux jus de pomme
On trouve sur le marché plus de 50 variétés de jus de pomme produites dans la préfecture d'Aomori, et même parmi les habitants d'Aomori, il est peu probable qu'ils les aient tous goûtés
La question est donc de savoir comment choisir. Pour ceux qui ne savent pas comment s'y prendre, nous allons vous expliquer comment choisir un délicieux jus de pomme
Choisissez en fonction de la variété utilisée
On compte environ 15 000 variétés de pommes dans le monde, dont près de 2 000 au Japon. Environ 300 variétés sont répertoriées dans la préfecture d'Aomori, parmi lesquelles une cinquantaine sont cultivées. Sur la quarantaine de variétés commercialisées, certaines conviennent à la production de jus de pomme, d'autres non
Cliquez ici pour voir les variétés de pommes utilisées dans le jus de pomme d'Aomori
Pommes Fuji : Produites à Aomori, premier producteur mondial de pommes, elles offrent un équilibre parfait entre le sucré et l’acidulé.
Ourin … La pomme verte par excellence. Extrêmement sucrée, presque sans acidité. Appréciée des enfants.
La Tsugaru … la pomme emblématique d’Aomori. Elle a un goût à la fois sucré et rafraîchissant.
Kogyoku : Sa couleur rouge vif est caractéristique. Son goût est fortement acide ; vous le remarquerez peut-être dans du jus de pomme.
Jonagold … Elle est moins acide et sucrée que les pommes Red Delicious. Elle laisse un arrière-goût rafraîchissant.
La plupart des jus de pomme vendus à Aomori sont des mélanges de plusieurs variétés, mais certains sont élaborés à partir d'une seule variété. Si vous voyagez à Aomori, n'hésitez pas à goûter différents jus de pomme issus de variétés variées
Choisissez entre « réduit à partir de concentré » et « pur »
Au moment de choisir un jus de pomme, on pourrait se dire : « Du moment que c'est marqué 100 % jus, c'est bon ! » Mais même s'il s'agit dans les deux cas de jus pur, il y a une différence entre « jus concentré » et « jus pur ».
« jus reconstitué à partir de concentré » désigne un jus pressé et concentré, auquel on ajoute de l'eau pour lui redonner sa concentration initiale. En revanche, le « jus pur », comme son nom l'indique, désigne un jus pressé et pasteurisé, puis transformé en produit. Les deux sont composés à 100 % de jus, mais le « jus pur » offre la douceur d'une pomme concentrée.
Choisissez entre « nuageux » et « transparent »
jus de pomme filtré clair
Il existe des jus de pommes clairs et des jus de pommes troubles, mais cela est dû à la façon dont ils sont fabriqués après le pressage des pommes
Le jus de pomme trouble est obtenu en pressant les pommes puis en les traitant telles quelles ; il reste donc des fibres et de la pulpe. Le jus de pomme clair, quant à lui, est obtenu en filtrant le jus après le pressage, ce qui permet d'éliminer les fibres et la pulpe et d'obtenir un jus limpide
La bière trouble permet de savourer directement la douceur des pommes, mais elle a l'inconvénient d'être plus sujette à la fermentation que la bière limpide. En revanche, la bière limpide a l'avantage d'être rafraîchissante et de se conserver longtemps
5 jus de pomme populaires à Aomori !
Nous allons vous présenter cinq jus de pomme populaires à Aomori. Si vous avez du mal à choisir le jus de pomme qui vous convient le mieux, cette liste pourra vous servir de référence
SHINee "Nebuta"
À Aomori, le jus de pomme Shiny est particulièrement réputé. Très apprécié des habitants, il est servi à la cantine et lors des récréations pendant les événements locaux
« Nebuta dorée », sucrée la « Nebuta argentée » plus légère , toutes deux très appréciées. On les trouve facilement dans les supermarchés et les supérettes de la préfecture d'Aomori.
SHINee « Sparkling Apple »
Le jus de pomme pétillant Shiny's est un jus de pomme gazeux unique au goût rafraîchissant qui rappelle la sensation de croquer dans une pomme entière.
Le « Standard » est un cidre de pomme rafraîchissant, le « Doux » a une saveur riche et fruitée, et le « Sec » a un goût de pomme verte, vous trouverez donc forcément celui qui vous convient !
Elle se présente dans une bouteille et est magnifique, ce qui en fait une excellente idée cadeau
INFORMATION
Nom : Aomori Apple Juice Co., Ltd
Adresse : 178-2 Aino, ville de Kuroishi, préfecture d'Aomori
« Aomori Nebuta Series » de JA Aoren, en canette jaune, est très apprécié dans la préfecture d'Aomori. Son goût local, à la fois sucré et acidulé, est un véritable délice pour les petits et les grands.
Outre la version classique en boîte jaune, la « Série Festival », . Les emballages, ornés de photos des festivals Nebuta d'Aomori et d'Hirosaki, constituent un excellent souvenir.
JA Aoren « Gouttes d'espoir »
Ce jus de pomme a été commercialisé suite aux dégâts causés par le gel et la grêle de 2008. Ses principaux ingrédients sont les pommes Fuji, Orin et Jonagold, mais les proportions exactes varient. Outre ces trois variétés principales, d'autres pommes sont utilisées, permettant ainsi de savourer la douceur des pommes Fuji et Orin et l'acidité modérée des pommes Jonagold.
INFORMATION
Nom : Association coopérative agricole et industrielle rurale de la préfecture d'Aomori
Adresse : 2-2-1 Sotose, ville d'Hirosaki, préfecture d'Aomori
Les pommes vendues en supermarché sont décortiquées pour améliorer leur apparence et exposer le fruit à la lumière, ce qui intensifie leur couleur. À l'inverse, les pommes sans feuilles sont cultivées sans être décortiquées afin de préserver au maximum leur saveur naturellement sucrée
Les compotes de pommes non pelées d'Aoken sont élaborées à partir de pommes 100 % non pelées, plus sucrées que les pommes classiquesse caractérisent par leur douceur subtile et leur saveur riche. Le paquet de 1000 ml contient l'équivalent d'environ six pommes, ce qui témoigne de l'utilisation généreuse de pommes non pelées.
INFORMATION
Nom : Société qualifiée de propriétaire de terres agricoles Seiken Co., Ltd
Adresse : 213 Hakusando, Godai, ville de Hirosaki, préfecture d'Aomori
Qu'en avez-vous pensé ? Outre les cinq jus de pomme présentés ici, on en trouve bien d'autres dans la préfecture d'Aomori. On peut s'en procurer sans passer par un centre touristique, et comme ils se conservent bien, ils font d'excellents souvenirs
Vous trouverez toutes ces boissons dans les supermarchés et les supérettes, alors n'hésitez pas à les goûter lors de votre visite à Aomori
