レシピ 【秋田県】日本三大地鶏「比内地鶏」をもっと好きになる！特徴・歴史・美... 秋田県北部地方の「比内（ひない）」では、江戸時代から地鶏の生育が盛んです。比内地鶏（ひないじどり）は日本三大地鶏の1つに数えられ、その肉は濃厚な味と弾力のある歯... 加橋 もと春2022.07.03
PICK UP 【秋田県】きりたんぽ鍋と比内地鶏の美味しい関係！ 秋田県の「きりたんぽ鍋」と言えば、秋田県北部鹿角市が発祥の有名な郷土料理ですが、「きりたんぽ」の美味しさは、だしの美味しさにもあります。きりたんぽのだしには、同... tryworks.oka2022.01.14
