在来種

  1. 【山形県南陽市】ヒジキ、海藻じゃないよ！その名もオカヒジキ！

    オカヒジキ？ヒジキ？海藻がオカってどういうこと、と不思議に思いますよね。山形県南陽市では、畑で作るヒジキ「オカヒジキ」の収穫時期も3月下旬から11月上旬までと長く食卓を彩ってくれます。県外ではあまり見聞きしないと思われる「…

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