La préfecture d'Iwate est fraîche avec une grande différence de température entre le matin et le soir, et les montagnes Kitakami, qui constituent la majeure partie de la région, ont de nombreuses pentes avec un sol calcaire propice à la culture du raisin, et la vinification est pratiquée depuis l'Antiquité...
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La préfecture de Yamagata possède de nombreux bassins propices à la culture du raisin et compte le plus grand nombre de vignobles parmi les six préfectures du Tohoku, et la région de Murayama, au nord de la préfecture, a vu une augmentation du nombre de nouveaux vignobles ces dernières années...
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La région d'Okitama, au sud de la préfecture de Yamagata, est prospère depuis longtemps en matière de production de raisin, et il existe sur le marché de nombreux établissements vinicoles établis de longue date, ainsi que de nouveaux établissements vinicoles, produisant du vin japonais de haute qualité...
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Saviez-vous que la préfecture de Miyagi, patrie de Sasanishiki, a la plus faible production de fruits du Tohoku ? Il n'y avait pas de vignoble, mais depuis le grand tremblement de terre de l'est du Japon...
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En plus des pêches et des pommes, le « Fruit Kingdom Fukushima » cultive également activement du raisin. Jusqu'à présent, ils étaient principalement utilisés pour être consommés crus, mais ces dernières années, des variétés pour le vin...
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Aomori, la région la plus septentrionale de Honshu, est célèbre pour ses pommes, mais elle produit également une grande quantité de raisins, en particulier dans trois zones du centre et du nord de la préfecture, notamment les villes de Tsuruta, de Nanbu et de Hirakawa.
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Avez-vous entendu parler des « smocchi », un plat gastronomique fumé de Yamagata qui a été un sujet brûlant récemment ? Le goût addictif du "smo...
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Dans la préfecture d'Aomori, qui possède la plus grande production de pommes du Japon, le cidre est populaire, et peut-être parce qu'il existe de nombreux sakés célèbres dans tout le pays, la bière artisanale était populaire jusqu'à récemment...
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Murasakihime
