B级美食

非常适合夏季旅行！让我们吃山口的所有“冷面”！

  • 春卷 春卷
  • 最后更新时间：

尽管东北地区气候凉爽，但夏季依然炎热。在东北地区旅行时，您一定会想吃些凉食。
山形县以众多供应冷面的餐厅而闻名，例如麦切面、冷肉荞麦面和冷拉面。一定要去这些热门餐厅尝尝鲜。

大麦收割

麦切面是山形县鹤冈市郊外大山地区一种深受喜爱的当地面条。
这种面条是用小麦揉捏后用刀切成薄片制成的，味道简单却十分诱人。

鹤冈市有好几家餐厅供应麦切汤，但每家似乎都有自己的独特之处，比如对使用的麦子很讲究，或者对自己的汤很自信。

人气烤肉店“Nezameya Hanbeiko”

根座屋半兵卫有着140年的悠久历史。其汤底以当地产酱油为底，味道醇厚，以“美味到能唤醒最沉睡的人”而闻名。

这种琥珀色的面条由独特的混合小麦制成，您可以享受到其绝佳的劲道和风味。

奈扎亚·汉贝科 <信息>

  • 姓名：根谷半兵卫
  • 地址：山形县鹤冈市马町琵琶川原74号，邮编：997-1125
  • 电话号码：0235-33-2257
  • 官方网址： Nezaya Hanbeiko

谷歌地图

冷肉荞麦面

“冷肉荞麦面”是一道历史悠久的冷面料理，起源于大正时代。大正时期，人们使用马肉制作冷面，但现在大多数餐厅都改用鸡肉。

即使在夏天，它冰凉爽口，而且肯定能让你精力充沛。
卡霍库大约有15家店铺，所以不妨试试一家吸引你眼球的。

一寸亭总店：一家供应冷肉荞麦面的热门餐厅

一寸亭本店是一家以冷肉荞麦面闻名的餐厅。他们的招牌菜肉荞麦面售价680日元。浓郁的鸡肉汤底搭配劲道的荞麦面，堪称绝配。汤底
略带油润，香气扑鼻，酱油和鸡肉的味道完美融合。

Issuntei＜信息＞

  • 店名：一寸亭总店
  • 地址：山形县西村山郡河北町八城冈2-11-2 邮编：999-3513
  • 电话号码：0237-72-3733
  • 官方网站： https://www.yachisoba.com/

谷歌地图

冷拉面

1952年，山形市的荣屋本店应顾客要求开始供应冷拉面。

时至今日，60多年过去了，他们依然在制作这道汤。这道汤的秘诀在于即使冷却后也能保持鲜美的味道，因此营养丰富。汤里
还配有大量的蔬菜和肉类等配料，一碗就能提供充足的营养。

荣屋，一家著名的冷拉面餐厅

说到供应冷拉面的知名餐厅，荣屋绝对是首选。如果您想吃冷拉面，一定要去荣屋看看。

位于山形市本町的Hoten店提供超过10种不同的冷食。经典的冷拉面售价750日元。
北山形站前也有一家分店，那里的人气“冷馄饨拉面”非常美味，馄饨口感软糯，即使在食欲不振的夏天也能轻松享用。这款拉面售价850日元。

Tohoku Rokken Trivia Media NEFT
如果在附近，对拉面也很棒！ Sakaeya​​主商店，“冷”拉面的起源[Yamagata县]
https://jp.neft.asia/archives/487
炎炎夏日，是不是总想来点冰凉的东西？这时，冰镇拉面就成了意想不到的热门选择。据说在北海道，“冷中华面”（hiyashi chuka）有时也被称为“冷拉面”，但这里的“冷拉面”可不是冷中华面！它其实就是普通的酱油拉面，汤底加冰块，口感冰爽。虽然这种拉面在日本各地都有出现，但它的起源地据说是山形县！这次，我们要介绍的是“山形县特色冷拉面”，它起源于山形市本町的荣屋本店。这家老字号餐厅创立于1932年…….
阅读更多

荣屋总店 <信息>

  • 名称：荣屋总店
  • 地址：山形县山形市本町2-3-21，邮编：990-0043
  • 电话号码：023-623-0766
  • 官方网址： https://sakaeya

谷歌地图

概括

天气热的时候，人们往往会食欲不振，但凉面条清爽可口，还能迅速补充能量。从老字号到新开的餐厅，各种类型的餐馆应有尽有，何不选择一家合你心意的呢？

可能与本文相关的文章

其他文章