À Hinai, dans la région nord de la préfecture d'Akita, les poulets élevés en liberté sont activement élevés depuis l'époque d'Edo. Hinai Jidori (Hinai Jidori) est considéré comme l'un des trois principaux poulets Jidori au Japon...
Motoharu Kahashi
Dans la préfecture d'Akita à la fin de l'époque Edo, outre le domaine Kubota (domaine Akita) et ses domaines succursales, qui totalisaient 200 000 koku, il n'existait que de petits domaines tels que les domaines Kameda, Honjo et Yajima, chacun avec un total de moins de 20 000 koku. Domaine Kubota...
Daiwa Consilio
J'ai entendu dire que le saké d'Akita est délicieux, mais si vous voulez l'essayer, ne voudriez-vous pas essayer quelque chose de rare et difficile à trouver ? Dans cet article...
Murasakihime
Beaucoup de gens savent que Momoho Hirafuku est célèbre en tant que peintre né dans la préfecture d'Akita, mais beaucoup de gens ne savent pas exactement quel genre d'œuvres il a laissé derrière lui...
Murasakihime
Quand on pense au délicieux poisson de la préfecture d'Akita, on pense immédiatement à Tahata, mais y a-t-il quelqu'un qui pense qu'il ne convient pas comme souvenir car il ne se conserve pas longtemps ?
Murasakihime
Le chorogi a peut-être l'image d'un cornichon qui figure dans les plats du Nouvel An dans la région de Kanto, mais à Akita, il est valorisé comme un légume traditionnel...
Murasakihime
Si vous venez d'Hokkaido, vous obtiendrez probablement « menmi », et si vous venez de Kyushu, vous obtiendrez « Tosenkyo Mentsuyu ».
Murasakihime
Pendant la période des Royaumes combattants, la préfecture d'Akita était divisée par un certain nombre de commandants militaires, et l'influence de Nobunaga, Hideyoshi et Ieyasu au centre était étroitement liée de manière complexe. Parmi eux, nous avons élargi nos horizons et...
Daiwa Consilio
On dit que Tonburi doit son nom à « une chose importée de la dynastie Tang qui ressemble au burikko (œuf de hatahata) » et son apparence et sa texture sont également connues sous le nom de caviar des champs.
Murasakihime
En mai 2021, le shochu à la patate douce « Danburi Choja » produit et vendu par la préfecture d'Akita Hakko Kogyo Co., Ltd. sera présenté au « Tokyo Whiskey & Spirits Co., Ltd. », un salon des spiritueux distillés.
Murasakihime
