[Préfecture d'Iwate] 6 « vrais cafés traditionnels » témoins de la culture des cafés de Morioka

Ryoko
2025.11.05

table des matières

1 À Morioka, la ville tranquille des cafés
2 Les origines de la culture du café et l'histoire de la ville
3 Visiter des cafés célèbres
4 Un café où la littérature respire
5 Reconnecter la jeune génération avec les cafés rétro
6 Ce qu'une tasse de café vous apporte

À Morioka, la ville tranquille des cafés

En flânant dans les rues de Morioka, à deux pas de l'effervescence de la gare,on découvre de paisibles cafés empreints de nostalgie.En poussant la porte en bois aux teintes sombres, l'arôme du café filtre s'échappe, et derrière le comptoir, on aperçoit le maître torréfacteur qui moud les grains en silence. Ce lieu, où le temps semble s'être arrêté à l'époque Showa, offre une sérénité particulière aux voyageurs comme aux habitants.

Pourquoi Morioka compte-t-elle encore autant de ces « bons vieux cafés » ? La raison en tient à son histoire, profondément liée au climat, à la culture, à la littérature et à l'art du Nord

Les origines de la culture du café et l'histoire de la ville

Le nombre de véritables cafés à Morioka a augmenté dans les années 1950 et 1960. C'était avant l'apparition des chaînes de cafés. Cesétablissements fonctionnaient comme des « salons du savoir », où

Par ailleurs,les habitants de Morioka consomment parmi les plus grandes quantités de café du pays.Cette pratique s'explique probablement par une coutume propre aux rudes régions nordiques : celle de «se réchauffer en conversant». Pour les habitants de Morioka, le café n'est pas un simple luxe ; il est essentiel à la vie de la ville.

Visiter des cafés célèbres

Morioka compte de nombreux cafés, et nous allons vous en présenter quelques-uns

Mitsuharasha Kafukan

Kohara-sha, la maison d'édition qui a publié «Le Restaurant aux mille commandes» de Kenji Miyazawa. Avec ses murs en plâtre, son mobilier massif et son café préparé selon la méthode traditionnelle (à la percolation), il recrée à merveille l'atmosphère des livres. Les chaises et les tables sont fabriquées artisanalement par des artisans locaux. Les touristes seront émerveillés, ayant l'impression d'avoir pénétré au cœur d'un conte.

Information

Nom : Kogensha Kafukan
Adresse : 2-18 Zaimokucho, ville de Morioka, préfecture d'Iwate
Numéro de téléphone : 019-622-2894
URL :Magasin principal de Kohara-sha
Horaires d'ouverture : 10h00 - 18h00 (Samedi seulement - 17h30)
Fermeture : le 15 de chaque mois (si cette date tombe un samedi, un dimanche ou un jour férié, la fermeture sera reportée au jour ouvrable suivant)

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Porte de voiture du salon de thé

Ce café historique est éclairé par des lampes classiques et diffuse une musique douce. De nombreux artistes de Morioka le fréquentaient durant leurs études, et son atmosphère paisibleespace de créativitéest appréciée depuis longtemps comme

Information

Nom : Salon de thé Kurumamon
Adresse : 5-7 Sakanamachi, ville de Morioka, préfecture d'Iwate
Numéro de téléphone : 0196515562
Horaires d'ouverture : 11h00-19h00
Fermé : Irrégulier

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Café Fukakusa

Ce petit café discret est un véritable havre de paix. Leur café filtre est si délicieux qu'on a envie de s'y attarder. Le chanteur-compositeur Kazuyoshi Saito y a ses habitudes lorsqu'il est à Morioka, ce qui en fait un lieu de pèlerinage secret pour les mélomanes

Information

Nom: Café Fukakusa
Adresse : 1-2 Konyacho, ville de Morioka, préfecture d'Iwate
Horaires d'ouverture : 12h00-18h00
Fermé : Jours fériés irréguliers

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Cappuccino Shiki

Comme son nom l'indique, ce petit café accorde une attention toute particulière, même à la mousse de ses cappuccinos. Poèmes et œuvres d'art ornent les murs, créant une atmosphère propice à la détente. Véritable carrefour culturel, il est fréquenté par les étudiants et jeunes créateurs du quartier

Information

Nom : Cappuccino Shiki
Adresse : 10-6 Morioka Ekimae-dori, ville de Morioka, préfecture d'Iwate
Horaires d'ouverture : 9h00-19h30
Fermé le lundi

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Clammbon

Clammbon, café emblématique fondé en 1980, est une institution à Morioka. Son intérieur, à la fois rétro et chaleureux, invite à la détente. Apprécié des locaux comme un havre de paix, il est fréquenté depuis des années

Information

Nom : Clammbon
Adresse : 5-33 Konyacho, ville de Morioka, préfecture d'Iwate
Horaires d'ouverture : 10h00-16h00
Fermé : les mercredis, jeudis et dimanches

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Salon de thé Liebe

Le salon de thé Liebe est le premier magasin spécialisé dans le thé de Morioka, ouvert en 1971. L'intérieur est entièrement composé de loges, et les couleurs apaisantes ainsi que le style britannique créent une atmosphère relaxante

En plus de proposer plus de 30 variétés de thé, du thé nature aux mélanges de spécialité, le café offre également un large choix de cafés, jus de fruits, parfaits, crêpes et repas légers tels que des formules petit-déjeuner et déjeuner. Leur «Tea Punch», en particulier, est très apprécié pour sa magnifique composition de plus de 10 fruits.

Information

Nom : Maison de thé Liebe
Adresse : 5-3 Uchimaru, ville de Morioka, préfecture d'Iwate
Horaires d'ouverture : 7h30-19h00
Fermé : Irrégulier

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Un café où la littérature respire

Les cafés de Morioka apparaissent souvent dans le monde de la littérature et du cinéma

le café Kohara-sha
　Kahi-kan devint un exemple emblématique de ces échanges, associant littérature et culture des cafés.
Mori Shoichi (poète et essayiste)
　est une figure littéraire originaire de Morioka. Dans son ouvrage « Kenji et le café », il relate les visites de Miyazawa Kenji dans les cafés. À Morioka, littérature et cafés sont indissociables.

Reconnecter la jeune génération avec les cafés rétro

Les cafés rétro connaissent un regain de popularité auprès de la génération Z et des jeunes voyageurs, comme en témoignent les nombreuses photos sur Instagram des crèmes sodas de Morioka et des intérieurs de l'ère Showa

Ce qu'ils y trouvent ne se résume pas à être « instagrammable ». À une époque où l'efficacité est primordiale« l'espace » et le « rythme détendu » d'un caféils peuvent être attirés par

Ce qu'une tasse de café vous apporte

Les cafés de Morioka ne bénéficient pas de la notoriété ostentatoire des destinations touristiques. Ilssont pourtant imprégnés d'une culture quotidienne ancestrale et des souvenirs de ses habitants.

Vous pouvez partager la même ambiance sans avoir à parler à votre voisin. Vous pouvez simplement savourer votre café, un livre ouvert à la main. Cette expérience est possible car la ville de Morioka continue de préserver la « culture des cafés »

Pour les voyageurs, les cafés sont bien plus qu'un simple lieu de repos. Ils offrent une parenthèse enchantée sur le temps qui passe. Si vous passez par Morioka, n'hésitez pas à pousser la porte d'un de ces cafés