[Préfecture d'Iwate] 6 « vrais cafés traditionnels » témoins de la culture des cafés de Morioka

À Morioka, la ville tranquille des cafés

En flânant dans Morioka, à deux pas de l'effervescence de la gare, vous découvrirez peut-être un café paisible empreint de nostalgie. En poussant la lourde porte en bois, l'arôme du café filtre embaume l'air, et vous apercevez le maître torréfacteur moudre silencieusement les grains derrière le comptoir. Ce lieu, comme figé dans le temps, offre une sérénité particulière aux voyageurs comme aux habitants.

Pourquoi Morioka compte-t-elle encore autant de ces « bons vieux cafés » ? La raison en tient à son histoire, profondément liée au climat, à la culture, à la littérature et à l'art du Nord.

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Les origines de la culture du café et l'histoire de la ville

Le nombre de cafés authentiques à Morioka a commencé à augmenter dans les années 1950 et 1960. À cette époque, les chaînes de cafés n'existaient pas encore. Les cafés fonctionnaient comme des « salons du savoir »

Par ailleurs, les habitants de Morioka sont parmi les plus grands consommateurs de café du pays, si l'on considère la quantité consommée chaque année. la tradition de se réchauffer en discutant, une coutume propre au climat froid du nord . Pour les habitants de Morioka, le café n'est pas un simple luxe, il est essentiel à la vie de la ville.

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Visiter des cafés célèbres

Morioka compte de nombreux cafés, et nous allons vous en présenter quelques-uns.

Mitsuharasha Kafukan

Miyazawa Kenji publia son roman « Le Restaurant aux mille commandes ». Les murs en plâtre, le mobilier massif et le café infusé avec un filtre en tissu créent une atmosphère empreinte de littérature. Les chaises et les tables sont fabriquées à la main par des artisans locaux. Les touristes sont émerveillés et s'exclament : « On a l'impression d'être entré dans un chapitre de l'histoire ! »

Information

• Nom : Kogensha Kafukan
• Adresse : 2-18 Zaimokucho, ville de Morioka, préfecture d'Iwate
• Numéro de téléphone : 019-622-2894
• URL : Magasin principal de Mitsuharasha
• Horaires d'ouverture : 10h00 - 18h00 (Samedi seulement - 17h30)
• Fermeture : le 15 de chaque mois (si cette date tombe un samedi, un dimanche ou un jour férié, la fermeture sera reportée au jour ouvrable suivant).

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Porte de voiture du salon de thé

Ce café, institution de longue date, est éclairé par des lampes classiques et diffuse une musique apaisante. Nombre d'artistes de Morioka le fréquentaient lorsqu'ils étaient étudiants, et son atmosphère paisible est depuis longtemps appréciée comme  espace propice à la créativité 

Information

• Nom : Salon de thé Kurumamon
• Adresse : 5-7 Sakanamachi, ville de Morioka, préfecture d'Iwate
• Numéro de téléphone : 0196515562
• Heures d'ouverture: 11: 00-19: 00
• Fermé : Irrégulier

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Café Fukakusa

Ce petit café discret est un véritable havre de paix. Leur café filtre est si délicieux qu'on a envie de s'y attarder. Le chanteur-compositeur Kazuyoshi Saito y a ses habitudes lorsqu'il est à Morioka, ce qui en fait un lieu de pèlerinage secret pour les mélomanes.

Information

• Nom: Café Fukakusa
• Adresse : 1-2 Konyacho, ville de Morioka, préfecture d'Iwate
• Horaires d'ouverture : 12h00-18h00
• Jours fériés réguliers : jours fériés irréguliers

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Cappuccino Shiki

Comme son nom l'indique, ce petit café accorde une attention toute particulière, même à la mousse de ses cappuccinos. Poèmes et œuvres d'art ornent les murs, créant une atmosphère propice à la détente. Véritable carrefour culturel, il est fréquenté par les étudiants et jeunes créateurs du quartier.

Information

• Nom : Cappuccino Shiki
• Adresse : 10-6 Morioka Ekimae-dori, ville de Morioka, préfecture d'Iwate
• Horaires d'ouverture : 9h00-19h30
• Fermé : lundi

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Clammbon

Clammbon, café emblématique fondé en 1980, est une institution à Morioka. Son intérieur, à la fois rétro et chaleureux, invite à la détente. Apprécié des locaux comme un havre de paix, il est fréquenté depuis des années.

Information

• Nom : Clammbon
• Adresse : 5-33 Konyacho, ville de Morioka, préfecture d'Iwate
• Horaires d'ouverture : 10h00-16h00
• Fermé : les mercredis, jeudis et dimanches

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Salon de thé Liebe

Le salon de thé Liebe est le premier magasin spécialisé dans le thé de Morioka, ouvert en 1971. L'intérieur est entièrement composé de loges, et les couleurs apaisantes ainsi que le style britannique créent une atmosphère relaxante.

En plus de plus de 30 variétés de thé à déguster, des thés classiques aux créations originales, vous trouverez également un large choix de repas légers tels que café, jus de fruits, parfaits, crêpes, formules petit-déjeuner et déjeuner, etc. Le « Tea Punch » est un plat particulièrement apprécié, composé de plus de 10 sortes de fruits présentés de façon magnifique.

Information

• Nom : Maison de thé Liebe
• Adresse : 5-3 Uchimaru, ville de Morioka, préfecture d'Iwate
• Horaires d'ouverture : 7h30-19h00
• Fermé : Irrégulier

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Un café où la littérature respire

Les cafés de Morioka apparaissent souvent dans le monde de la littérature et du cinéma.

• Kenji Miyazawa et les cafés.
  Étudiant, Kenji fréquentait assidûment les cafés de la ville de Morioka, où il discutait de littérature et de musique avec ses amis. Plus tard, le Mitsuharasha Kafukan devint un lieu emblématique, unissant la culture littéraire et l'univers des cafés.
• Moriso Miike (poète et essayiste),
  figure littéraire de Morioka, a évoqué les fréquents cafés de Miyazawa Kenji dans son livre « Kenji et le café ». Dans cette ville, littérature et cafés sont indissociables.

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Reconnecter la jeune génération avec les cafés rétro

Les cafés rétro connaissent un regain de popularité auprès de la génération Z et des jeunes voyageurs, comme en témoignent les nombreuses photos sur Instagram des crèmes sodas de Morioka et des intérieurs de l'ère Showa.

Ce qu’ils y trouvent est bien plus qu’une simple « belle apparence ». À une époque où l’efficacité prime ils peuvent être attirés par « l’espace » et la « lenteur » des cafés

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Ce qu'une tasse de café vous apporte

Les cafés de Morioka ne sont pas des lieux touristiques tape-à-l'œil qui attirent beaucoup l'attention, mais ils abritent une culture ancestrale et les souvenirs des gens qui y vivent.

Vous pouvez partager la même ambiance sans avoir à parler à votre voisin. Vous pouvez simplement savourer votre café, un livre ouvert à la main. Cette expérience est possible car la ville de Morioka continue de préserver la « culture des cafés ».

Pour les voyageurs, les cafés sont bien plus qu'un simple lieu de repos. Ils offrent une parenthèse enchantée sur le temps qui passe. Si vous passez par Morioka, n'hésitez pas à pousser la porte d'un de ces cafés.

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