[Ville de Koriyama, préfecture de Fukushima] Viser à devenir une ville qui tombe amoureuse de la carpe | Répandre la saveur locale de la « cuisine de la carpe »...

Située au cœur de la préfecture de Fukushima, la ville de Koriyama est le premier producteur de carpes comestibles du Japon. La région possède une longue tradition de consommation de carpe. Actuellement, le projet « Koriyama Koi-no-Yo Koi » vise à accroître la consommation de carpe et à promouvoir ses qualités gustatives à l'échelle nationale.

Hareng mariné au poivre japonais

[Aizu, préfecture de Fukushima] Quel est le plat local d'Aizu « Hareng mariné au sansho » ? Délicieux saké local...

La région Aizu de la préfecture de Fukushima est une célèbre zone de production de riz et de saké. Combiné avec cela, il existe une grande variété de plats locaux qui peuvent être appréciés comme compagnon de riz ou d'alcool. Cette fois, nous présenterons un plat de "Nishin" fabriqué dans la région d'Aizu, une saveur adulte parfumée ...