[Préfecture d'Akita] La recette arrangée du plat traditionnel « Iburigakko » est-elle un sujet brûlant ? Nourriture délicieuse...
Qu'en est-il de Hecchokodango? Explication détaillée du sens du nom et comment le faire [Ninohe City, Iwate Prefecture]
À une époque où l'agriculture n'était pas mécanisée, le moment où une année d'agriculture a été terminée a probablement été un moment heureux pour les agriculteurs de faire enfin une pause. Dans cet article ...
Murasakihime
Qu'est-ce que la soupe mamebu? Une explication détaillée du goût qui est apparu dans la série dramatique de NHK "Amachan" [...
Dans le premier épisode de "Amachan", qui a été diffusé en tant que série dramatique NHK en 2013, le personnage principal Aki se rend à Kitasanriku City avec sa mère qui l'emmène en vacances d'été, et pour la première fois, elle a mangé de la soupe mamebu ...
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Qu'est-ce que Hittsumi? En savoir plus sur les différences entre Suiton et Hatto et le saké que vous souhaitez associer ...
Hittsumi, un plat local de la préfecture d'iwate, a été sélectionné comme l'une des 100 cuisines locales de l'agriculture, de la foresterie et des pêches, sélectionnées par le ministère de l'agriculture, de la foresterie et des pêches. Cet article présente la cuisine locale faite avec des ingrédients locaux, et ...
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[Préfecture d'Iwate] Qu'est-ce que le tofu aux noix ? Présentant en détail tout, depuis pourquoi il est apprécié localement jusqu'à comment le préparer.
Les pains et les bonbons à base de noix ont un goût simple et sont très savoureux, mais saviez-vous que dans la préfecture d'iwate, il y a un plat local appelé tofu noix à base de noix? Cet article viendra ...
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Le riz Wappa d'Aizu est un plat local rempli de délices de Fukushima! [Préfecture de Fukushima]
Il y a "Wappa-lere", un plat local de Fukushima (Aizu-Wakamatsu) à Niigata. Nous présenterons ce qu'est "Wappa-lere". Niigata et Fukushima (Aizu) sont tous deux célèbres pour les zones de production de riz. Un tel riz est également délicieux ...
[Préfecture d'Akita] La délicieuse relation entre la potée Kiritanpo et le poulet Hinai !
Lorsque vous pensez à "Kiritanpo" dans la préfecture d'Akita, c'est un célèbre plat local qui est originaire de Kakunodate City, le nord de la préfecture d'Akita, mais la délicieuse du "kiritanpo" dépend également de la délicatesse du dashi. La même chose que le kiritanpo dashi ...
Il y a un cracker de riz spécialement fait de craquelins de riz! Son nom est "Otsuyu Senbei" [Prefecture Aomori]
La soupe Senbei dans la région de Hachino de la préfecture d'Aomori est célèbre comme un plat local rare, mais les craquelins de riz utilisés sont un peu inhabituels. En fait, cela s'appelle "Otsuyu Senbei" pour les crackers de riz, spécialement fabriqués avec des craquelins de riz ...
[Préfecture d'Akita] L'histoire et les délices du miso d'Akita d'Akita, la région productrice de riz
Akita est célèbre en tant que région liée au riz, mais saviez-vous Akita Miso, qui serait un luxe à base de riz délicieux? Traçant l'histoire d'Akita Miso, nous présenterons les secrets de la délicieuse ...
[Préfecture de Miyagi] Qu'est-ce que « zunda » dans Zunda mochi ? Présentation des délices dès l’origine du mot !
Zunda Mochi est fabriquée dans la région du sud de Tohoku, en particulier dans la préfecture de Miyagi. Il est désormais célèbre à l'échelle nationale pour son délice. Mais savez-vous ce qu'est le "Zunda" dans "Zunda Mochi"? est...