[Préfecture d'Akita] La recette arrangée du plat traditionnel « Iburigakko » est-elle un sujet brûlant ? Nourriture délicieuse...
Motoharu Kahashi
Qu'en est-il de Hecchokodango? Explication détaillée du sens du nom et comment le faire [Ninohe City, Iwate Prefecture]
À l'époque où l'agriculture n'était pas mécanisée, le moment où se terminait une année de travail agricole était pour les agriculteurs un moment heureux qui leur permettait enfin de souffler.
Murasakihime
Qu'est-ce que la soupe mamebu? Une explication détaillée du goût qui est apparu dans la série dramatique de NHK "Amachan" [...
Dans le premier épisode de "Ama-chan", diffusé sous forme de roman dramatique sur la NHK en 2013, le personnage principal, Aki, se rend dans la ville de Kitasanriku avec sa mère pendant les vacances d'été...
Murasakihime
Qu'est-ce que Hittsumi? En savoir plus sur les différences entre Suiton et Hatto et le saké que vous souhaitez associer ...
Hittsumi, un plat local de la préfecture d'iwate, a été sélectionné comme l'une des 100 cuisines locales de l'agriculture, de la foresterie et des pêches, sélectionnées par le ministère de l'agriculture, de la foresterie et des pêches. Dans cet article, nous présenterons le ...
Murasakihime
[Préfecture d'Iwate] Qu'est-ce que le tofu aux noix ? Présentant en détail tout, depuis pourquoi il est apprécié localement jusqu'à comment le préparer.
Le pain et les friandises à base de noix ont un goût simple et sont très délicieux, mais saviez-vous que la préfecture d'Iwate propose un plat local appelé tofu aux noix qui utilise des noix ?
Murasakihime
Le riz Wappa d'Aizu est un plat local rempli de délices de Fukushima! [Préfecture de Fukushima]
Il existe un plat local de Niigata et Fukushima (Aizuwakamatsu) appelé « Wappa Meshi ». Laissez-moi vous présenter ce qu'est "Wappa Meshi". Niigata et Fukushima (Aizu) sont toutes deux des zones de production de riz...
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[Préfecture d'Akita] La délicieuse relation entre la potée Kiritanpo et le poulet Hinai !
En parlant du "Kiritanpo Nabe" de la préfecture d'Akita, il s'agit d'un plat local célèbre originaire de la ville de Kazuno, dans le nord de la préfecture d'Akita, mais le délice du "Kiritanpo" réside également dans le délice du bouillon de soupe...
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Il y a un cracker de riz spécialement fait de craquelins de riz! Son nom est "Otsuyu Senbei" [Prefecture Aomori]
La soupe Senbei dans la région de Hachino de la préfecture d'Aomori est célèbre comme un plat local rare, mais les craquelins de riz utilisés sont un peu inhabituels. En fait, "Source ...
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[Préfecture d'Akita] L'histoire et les délices du miso d'Akita d'Akita, la région productrice de riz
En parlant d'Akita, la ville est célèbre pour sa production de riz, mais avez-vous déjà entendu parler du « miso Akita », qui est considéré comme un luxe à base de riz délicieux ? Histoire du "Akita miso"...
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[Préfecture de Miyagi] Qu'est-ce que « zunda » dans Zunda mochi ? Présentation des délices dès l’origine du mot !
Le Zundamochi est fabriqué dans la région sud du Tohoku, notamment dans la préfecture de Miyagi. Il est désormais célèbre dans tout le pays pour son goût délicieux. Cependant, le « Zunda Mochi »...
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