L'automne est la saison des gourmandises ! Les fêtes des récoltes se succèdent. La première que nous vous présentons dans cet article est la « Fête d'automne de Naseba Naru », qui se tient à Yonezawa, dans la préfecture de Yamagata. Cette année marque sa 9e édition….
Quand il fait chaud, on a moins faim, n'est-ce pas ? Savez-vous qu'il existe un repas ultra-simple à préparer, même par temps de canicule ? Il a été présenté dans une émission de télévision il y a quelque temps….
Yunogami Onsen se situe dans la ville de Shimogo, à l'extrémité sud de la région d'Aizu, dans la préfecture de Fukushima, à la frontière de la ville de Nasushiobara, dans la préfecture de Tochigi. La rivière Agagawa (ou Okawa) traverse le centre de la ville.
La station thermale d'Iwase Yumoto Onsen est située dans le village de Ten'ei, au centre de la préfecture de Fukushima, entre les villes de Sukagawa, Shirakawa et Aizuwakamatsu. Au cœur du village de Ten'ei se trouve la ligne de partage des eaux qui divise le Japon en deux, le col d'Ousaka.
Iwate, région à la nature luxuriante, abrite de nombreux lieux empreints de spiritualité. Aujourd'hui, nous vous présentons l'un d'eux : la pierre géante « Eboshi », accessible à pied depuis la gare de Morioka.
Naka
L'été bat son plein et la saison des délicieuses pastèques est arrivée ! Saviez-vous que la préfecture de Yamagata, qui se targue d'être le troisième plus grand producteur de pastèques du Japon (※), propose une pastèque marinée, préparée en faisant mariner la pastèque entière avec sa peau ?.
Naka
Quand on pense à une ville réputée pour son natto, laquelle vient à l'esprit ? Beaucoup pensent à Mito, grâce à son image et à sa mascotte, mais la préfecture de Fukushima est également une grande consommatrice de natto….
Hiroyuki Oka
L'ascidie est une spécialité de la préfecture de Miyagi. On la trouve de mai à août chaque année, et les restaurants de toute la préfecture proposent des plats à base d'ascidie. Cet article vous présente une sélection de bonnes adresses pour déguster de l'ascidie dans la préfecture de Miyagi.
Hiroyuki Oka
Avez-vous déjà entendu parler du « kanzarashiko » (farine froide) ? Le kanzarashiko est en fait une variété de farine de riz. Fabriquée grâce au froid naturel intense, c’est un ingrédient alimentaire de grande qualité. Par ailleurs….
La spécialité de la préfecture de Miyagi est le « Zunda Mochi ». Pour les amateurs de douceurs japonaises, la généreuse quantité de pâte de haricots zunda qui recouvre le mochi est un vrai régal. D'ailleurs, ce « Zunda Mochi » d'un vert éclatant….
