Dans la région d'Aizu, au sud de la préfecture de Fukushima, se trouve un bourg qui existe depuis l'époque d'Edo. Même aujourd'hui, dans les années 2000, le bourg est bordé de maisons au toit de chaume, et l'on a l'impression que le temps s'y est arrêté….
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Si vous vous sentez un peu faim, pourquoi ne pas essayer de choisir un plat de nouilles qui est facile à manger? La préfecture Akita est célèbre pour son schotzle hotpot et kiritanpo, mais il dispose également d'une large gamme de plats de nouilles. Inaniwa udon et dix ...
Il n'y a certainement pas beaucoup de gens au Japon qui ont entendu parler du nom du célèbre plat "Inaniwa Udon". En effet, Inaniwa Udon est l'un des "trois principaux Udon au Japon" et est connu sous le nom d'Akita ...
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Il existe de nombreux plats régionaux traditionnels, dont beaucoup reflètent le contexte culinaire local. Parmi les pickles incontournables d'Akita, l'« Iburi-gakko » fait partie intégrante du patrimoine gastronomique de la région.
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Le flétan namegare est une tradition du Nouvel An à Sendai. Si le saumon est populaire dans la région de Kanto et la sériole dans celle de Kansai, le flétan namegare est le poisson incontournable du Nouvel An dans la préfecture de Miyagi….
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Le « seri nabe » (fondue de persil d'eau) est une spécialité hivernale de la préfecture de Miyagi, et plus particulièrement de Natori et Sendai. Moins connu que la langue de bœuf, le sasakama et le zunda mochi à l'échelle nationale, il n'en demeure pas moins un plat très apprécié dans la préfecture de Miyagi.
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L’éperlan, aussi appelé « poisson-tonnerre », est un poisson pêché principalement le long des côtes de la mer du Japon. Célèbre dans tout le pays comme une spécialité locale de la préfecture d’Akita, il est souvent cité dans les chansons. La préfecture d’Akita est réputée depuis longtemps pour….
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En cette période de l'année, la région du Tohoku est en pleine effervescence avec les fêtes de l'imoni (ragoût de patates douces). Les amis se retrouvent sur les rives des rivières pour renforcer leurs liens. C'est un événement automnal typique du Tohoku. Cependant, dans les préfectures de Miyagi et de Yamagata, l'imoni...
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Lorsque vous voyagez, vous ne pouvez manger que des aliments luxueux ou en manger trop, ce qui peut être fatigué de votre estomac. Dans de tels cas, nous recommandons la ville d'Aizuwakamatsu, la préfecture de Fukushima ...
Le tourisme expérientiel a récemment gagné en popularité, notamment auprès des couples et des familles. Le village de Tapkopu Soyu, situé dans la ville de Takko, est un lieu incontournable pour ce type d'expérience.
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