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[Namie Town, Fukushima Prefecture] Qu'est-ce que le métier traditionnel "Ohori Soma Yaki"? Présentation de la beauté fonctionnelle qui continue de montrer des gens et une histoire de renaissance
[Namie Town, Fukushima Prefecture] Qu'est-ce que le métier traditionnel "Ohori Soma Yaki"? Présentation de la beauté fonctionnelle qui continue de montrer des gens et une histoire de renaissance
-vous déjà entendu parler de la céramique Ohori Soma ? Il s'agit d'une poterie transmise de génération en génération à Namie, dans le district de Futaba, préfecture de Fukushima. Elle se caractérise par un motif représentant un cheval au galop sur un fond bleu-vert finement craquelé. Cet artisanat traditionnel est non seulement d'une grande beauté, mais aussi très fonctionnel. Menacée de disparition après le grand tremblement de terre de l'est du Japon, cette tradition a pu être préservée grâce aux efforts et à la passion des artisans et des amateurs de céramique Ohori Soma.
Cette fois-ci, nous nous concentrerons sur la céramique Ohori Soma, en explorant en profondeur son histoire, son attrait et son apparence actuelle
Qu'est-ce que la céramique Ohori Soma ?
« Monter à cheval donne envie de chanter . » Ce proverbe signifie que lorsqu'on est à cheval, on se sent bien et on a envie de fredonner. Les chevaux sont des compagnons de vie et symbolisent parfois la chance. La céramique Ohori Soma, un artisanat traditionnel renommé de la préfecture de Fukushima, est également ornée de motifs de chevaux.
La céramique Ohori Soma possède trois caractéristiques distinctives
Fissure bleue
Pièces
Doublement cuit
L'aohibi désigne les fines craquelures qui parsèment la surface de la poterie. La couleur caractéristique de la céramique Ohori Soma est un bleu-vert, dû à l'utilisation d'émaux contenant du fer. Ces craquelures apparaissent lors du refroidissement de la poterie après cuisson. L'apparition de craquelures bleues produit un crissement , semblable au tintement d'un carillon. L'encre appliquée sur les craquelures accentue encore la beauté du motif.
Le motif du cheval au galop est également distinctif. Dans la région d'Hamadori, au nord de la préfecture de Fukushima, de nombreux événements sont liés aux chevaux, comme Soma Nomaoicheval attaché . Sous le règne du domaine de Soma Nakamura, les chevaux de ferme étaient dressés et utilisés au combat pour protéger le peuple. L'image d'un puissant cheval au galop était considérée comme un porte-bonheur, gage de prospérité militaire et de sécurité pour le foyer.
Comme son nom l'indique, la double cuisson est une technique où le récipient est cuit en deux couches. Lors du façonnage au tour de potier, les parties intérieure et extérieure sont réalisées puis assemblées avant la cuisson. Ceci crée une couche d'air entre les deux, améliorant ainsi la conservation de la chaleur. La température de la boisson reste stable et la chaleur ne se transmet pas aux mains. Le récipient a la même structure qu'une bouteille isotherme. Cette technique de double cuisson est extrêmement rare dans l'artisanat traditionnel japonais et exige un grand savoir-faire
L'histoire de la céramique Ohori Soma
La production de la céramique Ohori Soma a débuté dans le district d'Ohori, dans la ville de Namie, comté de Futaba, préfecture de Fukushima. On lui attribue une histoire de plus de 300 ans. Initialement fabriquée par des agriculteurs et des artisans potiers venus d'autres régions, cette poterie bénéficia de généreuses subventions du domaine de Soma afin de la promouvoir comme spécialité locale. Le domaine interdisait l'émigration des artisans, imposait la production locale de toute la poterie utilisée sur son territoire et contrôlait la vente et l'achat des poteries finies. Ainsi, à la fin de l'époque d'Edo, on comptait 120 poteries, faisant de la région un important centre de production
Durant l'ère Meiji, l'abolition des domaines féodaux et la création des préfectures entraînèrent la disparition du domaine de Soma et la fin du soutien public. La fermeture forcée de nombreuses poteries, conscription forcée pendant la guerre, porta également un coup dur à cette activité. Après la guerre, les techniques de la céramique Ohori Soma furent transmises aux générations futures grâce aux efforts inlassables du personnel démobilisé et rapatrié. Cependant, le grand tremblement de terre de l'est du Japon et l'accident de la centrale nucléaire de Fukushima Daiichi mirent à nouveau de nombreuses poteries en difficulté. La ville entière de Namie fut déclarée zone d'évacuation et le district d'Ohori zone difficile d'accès, rendant impossible l'extraction de l'argile et des émaux essentiels à la céramique
Malgré les difficultés, la céramique Ohori Soma a su renaître de ses cendres. Certaines poteries ont opté pour une autre argile, recréé l'émail et rouvert leurs portes dans de nouveaux lieux. Leur détermination à se relever sans cesse, malgré les obstacles, évoque la fougue d'un cheval au galop et témoigne d'une vitalité exceptionnelle
Si vous souhaitez apprécier pleinement l'univers de la céramique Ohori Soma, nous vous recommandons « Roadside Station Namie »
Si vous souhaitez acheter de la vaisselle Ohori Soma, nous vous recommandons la station-service Namie Roadside Station
La gare routière de Namie abrite un bâtiment appelé « Musée des techniques et des moyens de subsistance de Namie », qui propose à la vente des pièces de poterie Ohori Soma provenant de divers ateliers. Bien que l'on parle généralement de poterie Ohori Soma, on y trouve une grande variété d'œuvres, allant des tasses et assiettes traditionnelles aux créations modernes d'une grande ingéniosité. C'est l'occasion idéale de les manipuler et de trouver la pièce parfaite à votre goût.
L'établissement propose également des ateliers de poterie. Vous pourrez vous essayer à la création de votre propre pièce originale, du pétrissage à la peinture. Vous pourrez aussi écouter le doux crépitement de la poterie dans le four. Un espace dédié à la brasserie de saké propose du saké, des lies de saké et des produits dérivés de la brasserie locale Suzuki. Un élégant café-bar vous permettra également de déguster du saké dans de la vaisselle Ohori Soma
Le bâtiment principal de la station-service de Namie abrite une aire de restauration où vous pourrez déguster des fruits de mer et des yakisoba de Namie, ainsi qu'une aire de jeux pour enfants. On y trouve également une aire de jeux intérieure et un parc d'attractions sur le thème des Pokémon, ce qui en fait une destination idéale pour les familles
Station-service Namie <Informations>
Nom : Station routière de Namie
Adresse : 60 Ikuseibashi Chimeiji, Namie-machi, Futaba-gun, préfecture de Fukushima
Qu'est-ce que Namie Town, où la céramique Ohori Soma est transmise de génération en génération ?
Namie, ville portuaire du comté de Futaba, dans la préfecture de Fukushima, donne sur l'océan Pacifique. Les eaux côtières de la préfecture de Fukushima sont le point de rencontre des courants Oyashio et Kuroshio, et le port de pêche d'Ukedo, à proximité, propose une grande variété de fruits de mer
Outre les fruits de mer, le Namie Yakisoba est une autre spécialité réputée. Sa popularité a explosé après sa victoire au 8e Grand Prix B-1, un festival de gastronomie de catégorie B. Ce plat se caractérise par des nouilles extra-épaisses, des ingrédients simples comme des germes de soja et du porc, et constitue un mets copieux et savoureux, agrémenté de saindoux et d'une sauce onctueuse. La légende raconte que ce style de cuisine est né de la volonté des ouvriers de trouver un repas nourrissant et rassasiant
La ville de Namie s'efforce actuellement de promouvoir une communauté intelligente et attire l'attention grâce à ses initiatives novatrices, telles que l'utilisation de véhicules électriques pour les transports publics
La mascotte officielle de la ville est « Ukedon ». C'est une fée du riz, au corps fait de gâteaux de riz mochi, aux cheveux d'œufs de saumon, et qui vit généralement dans un bol. On retrouve également sur les personnages de son père, sa mère, son grand-père, sa grand-mère, ses cousins et ses amis. Son air décontracté est adorable.
La céramique Ohori Soma, transmise de génération en génération avec un esprit indomptable, perdurera dans le futur
Cette fois-ci, nous avons présenté la céramique Obori Soma, un artisanat traditionnel de la ville de Namie
La céramique Ohori Soma, un produit artisanal célèbre de la préfecture de Fukushima, est une poterie caractérisée par des craquelures bleues, des komae (peintures à motifs) et une double cuisson .
Bien que la céramique Ohori Soma ait dû faire face à de nombreuses menaces pour sa survie en raison des guerres et des tremblements de terre, elle a pu continuer à transmettre la tradition jusqu'à nos jours grâce aux efforts inlassables des artisans et des populations locales qui s'efforcent de « préserver la tradition »
Les créations du potier sont disponibles à la station-service de Namie. N'hésitez pas à venir les admirer et à découvrir leur beauté et leur charme
![2023-03-17 17.33.18 (1)](https://jp.neft.asia/wp-content/uploads/2023/04/2023-03-17-17.33.18-1-150x150.jpg.webp "Je n'en veux pas même si je ne suis pas un fan de Dragon Quest! Énduisé en seulement 2 minutes après la sortie! "Suraimbubehosunda mochi" [préfecture de Miyagi]")
