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[Ville de Namie, préfecture de Fukushima] Qu'est-ce que l'artisanat traditionnel « Ohori Soma Ware » ? Découvrez la beauté fonctionnelle et l'histoire de sa renaissance qui continue de fasciner
[Ville de Namie, préfecture de Fukushima] Qu'est-ce que l'artisanat traditionnel « Ohori Soma Ware » ? Découvrez la beauté fonctionnelle et l'histoire de sa renaissance qui continue de fasciner
Connaissez-vousla céramique Ohori Soma? C’est une poterie traditionnelle originaire de Namie, dans le district de Futaba, préfecture de Fukushima. Elle se caractérise par une couleur de fond bleu-vert, de fines craquelures et des motifs de chevaux au galop. Cet artisanat traditionnel est non seulement d’une grande beauté, mais aussi très fonctionnel. Le grand tremblement de terre de l’est du Japon a un temps menacé de faire disparaître cette tradition, mais grâce aux efforts et à l’enthousiasme des artisans et des amateurs de céramique Ohori Soma, les techniques de fabrication continuent d’être transmises aujourd’hui.
Cette fois-ci, nous nous concentrerons sur la céramique Ohori Soma, en explorant en profondeur son histoire, son attrait et son apparence actuelle
Qu'est-ce que la céramique Ohori Soma ?
«Quand on monte à cheval, on a envie de chanter. » Ce proverbe signifie qu'à cheval, on se sent bien et qu'on a envie de fredonner. Les chevaux étaient des compagnons de vie et parfois des symboles de bonne fortune. La céramique Ohori Soma, un artisanat traditionnel renommé de la préfecture de Fukushima, présente également des motifs de chevaux dans ses décors.
La céramique Ohori Soma possède trois caractéristiques distinctives
Fissure bleue
Pièces
Doublement cuit
Les « craquelures bleues » désignent les fines craquelures qui se répandent à la surface de la poterie. La couleur caractéristique de la céramique Ohori Soma est un bleu-vert, dû à l'utilisation prédominante d'émaux contenant du fer. Ces craquelures apparaissent lors du refroidissement de la poterie après cuisson. Le «crissement» qui accompagne leur apparition est un son mélodieux, semblable à celui d'un carillon. L'application d'encre sur les craquelures accentue encore la beauté du motif.
Le design des chevaux au galop est également caractéristique. Dans la région d'Hamadori, au nord de la préfecture de Fukushima,la course de chevaux sauvages de Somales chevaux occupent une place importante, notamment à travers la tradition du « Soma Nomaoi » (cheval attaché. Sous le règne du domaine de Soma Nakamura, les chevaux de ferme étaient dressés et envoyés au combat pour protéger la population. La vue de puissants chevaux au galop était considérée comme un porte-bonheur, symbolisant la prospérité au combat et la sécurité de la famille.
Comme son nom l'indique, la double cuisson est une technique où le récipient est cuit en deux couches. Lors du façonnage au tour de potier, les parties intérieure et extérieure sont réalisées puis assemblées avant la cuisson. Ceci crée une couche d'air entre les deux, améliorant ainsi la conservation de la chaleur. La température de la boisson reste stable et la chaleur ne se transmet pas aux mains. Le récipient a la même structure qu'une bouteille isotherme. Cette technique de double cuisson est extrêmement rare dans l'artisanat traditionnel japonais et exige un grand savoir-faire
L'histoire de la céramique Ohori Soma
La production de la céramique Ohori Soma a débuté dans le district d'Ohori, dans la ville de Namie, comté de Futaba, préfecture de Fukushima. On lui attribue une histoire de plus de 300 ans. Initialement fabriquée par des agriculteurs et des artisans potiers venus d'autres régions, cette poterie bénéficia de généreuses subventions du domaine de Soma afin de la promouvoir comme spécialité locale. Le domaine interdisait l'émigration des artisans, imposait la production locale de toute la poterie utilisée sur son territoire et contrôlait la vente et l'achat des poteries finies. Ainsi, à la fin de l'époque d'Edo, on comptait 120 poteries, faisant de la région un important centre de production
Durant l'ère Meiji, l'abolition des domaines féodaux et la création des préfectures entraînèrent la disparition du domaine de Soma et la fin du soutien public. La fermeture forcée de nombreuses poteries, conscription forcée pendant la guerre, porta également un coup dur à cette activité. Après la guerre, les techniques de la céramique Ohori Soma furent transmises aux générations futures grâce aux efforts inlassables du personnel démobilisé et rapatrié. Cependant, le grand tremblement de terre de l'est du Japon et l'accident de la centrale nucléaire de Fukushima Daiichi mirent à nouveau de nombreuses poteries en difficulté. La ville entière de Namie fut déclarée zone d'évacuation et le district d'Ohori zone difficile d'accès, rendant impossible l'extraction de l'argile et des émaux essentiels à la céramique
Malgré les difficultés, la céramique Ohori Soma a su renaître de ses cendres. Certaines poteries ont opté pour une autre argile, recréé l'émail et rouvert leurs portes dans de nouveaux lieux. Leur détermination à se relever sans cesse, malgré les obstacles, évoque la fougue d'un cheval au galop et témoigne d'une vitalité exceptionnelle
Si vous souhaitez apprécier pleinement l'univers de la céramique Ohori Soma, nous vous recommandons « Roadside Station Namie »
Si vous souhaitez acheter de la vaisselle Ohori Soma, nous vous recommandons la station-service Namie Roadside Station
À la gare routière de Namie se trouve le «Musée de l'artisanat et des moyens de subsistance de Namie», qui expose et vend des pièces provenant de tous les fours produisant la céramique Ohori Soma. Cette céramique se décline en une grande variété de pièces, des tasses et assiettes traditionnelles aux interprétations modernes agrémentées de touches créatives. Il est conseillé de prendre le temps d'examiner attentivement chaque pièce pour trouver celle qui vous plaît le plus.
L'établissement propose également des ateliers de poterie. Vous pourrez vous essayer à la création de votre propre pièce originale, du pétrissage à la peinture. Vous pourrez aussi écouter le doux crépitement de la poterie dans le four. Un espace dédié à la brasserie de saké propose du saké, des lies de saké et des produits dérivés de la brasserie locale Suzuki. Un élégant café-bar vous permettra également de déguster du saké dans de la vaisselle Ohori Soma
Le bâtiment principal de la station-service de Namie abrite une aire de restauration où vous pourrez déguster des fruits de mer et des yakisoba de Namie, ainsi qu'une aire de jeux pour enfants. On y trouve également une aire de jeux intérieure et un parc d'attractions sur le thème des Pokémon, ce qui en fait une destination idéale pour les familles
Station-service Namie <Informations>
Nom : Station routière de Namie
Adresse : 60 Ikuseibashi Chimeiji, Namie-machi, Futaba-gun, préfecture de Fukushima
Qu'est-ce que Namie Town, où la céramique Ohori Soma est transmise de génération en génération ?
Namie, ville portuaire du comté de Futaba, dans la préfecture de Fukushima, donne sur l'océan Pacifique. Les eaux côtières de la préfecture de Fukushima sont le point de rencontre des courants Oyashio et Kuroshio, et le port de pêche d'Ukedo, à proximité, propose une grande variété de fruits de mer
Outre les fruits de mer, le Namie Yakisoba est une autre spécialité réputée. Sa popularité a explosé après sa victoire au 8e Grand Prix B-1, un festival de gastronomie de catégorie B. Ce plat se caractérise par des nouilles extra-épaisses, des ingrédients simples comme des germes de soja et du porc, et constitue un mets copieux et savoureux, agrémenté de saindoux et d'une sauce onctueuse. La légende raconte que ce style de cuisine est né de la volonté des ouvriers de trouver un repas nourrissant et rassasiant
La ville de Namie s'efforce actuellement de promouvoir une communauté intelligente et attire l'attention grâce à ses initiatives novatrices, telles que l'utilisation de véhicules électriques pour les transports publics
L'emblème officiel de la ville est «Ukedon». C'est une fée du riz, au corps de mochi (gâteau de riz), aux cheveux d'œufs de saumon, et sa demeure est un bol. D'autres personnages représentent son père, sa mère, son grand-père, sa grand-mère, son cousin et ses amis. Son allure décontractée lui donne un côté adorable.
La céramique Ohori Soma, transmise de génération en génération avec un esprit indomptable, perdurera dans le futur
Cette fois-ci, nous avons présenté la céramique Obori Soma, un artisanat traditionnel de la ville de Namie
La céramique Ohori Soma, un artisanat renommé de la préfecture de Fukushima,est un type de poterie caractérisé par son émail bleu craquelé, ses motifs de chevaux et sa cuisson en double couche.
Bien que la céramique Ohori Soma ait dû faire face à de nombreuses menaces pour sa survie en raison des guerres et des tremblements de terre, elle a pu continuer à transmettre la tradition jusqu'à nos jours grâce aux efforts inlassables des artisans et des populations locales qui s'efforcent de « préserver la tradition »
Les créations du potier sont disponibles à la station-service de Namie. N'hésitez pas à venir les admirer et à découvrir leur beauté et leur charme
Femme d'une trentaine d'années / Résidente de la ville de Koriyama, préfecture de Fukushima / Auteure spécialisée dans l'information gastronomique locale / Sa devise : coexistence et prospérité partagée
