日本で唯一！温泉熱で作るマルシチの味噌・醤油や調味料がうますぎる！【...
津軽の人から長年愛される味噌や醤油をご存じでしょうか？ マルシチ津軽味噌醤油株式会社から販売されている味噌と醤油は、地元・大鰐の人ならだれでも知っていて、一度使...
日本三大饅頭の一つ「柏屋の薄皮饅頭」と「朝茶会」とは？【福島県郡山市】
福島県郡山市に本店を置く柏屋は、県内外に名を知られる老舗和菓子店です。 お菓子のおいしさはさることながら、おいしいお菓子で人を喜ばせたいと様々な取り組みに挑戦す...
【青森県】のソウルフード？くじら餅とべこもちとは？
東北地方にはおいしい食べ物がたくさんあり、「ご当地グルメ」などとして紹介され、一躍全国区になる食べ物もあります。 その中でも青森県のソウルフードとして知られてい...
津軽伝統のパーティーグッズ「イモ当て」って知ってる？【青森県】
他県の人からすると「？」となってしまいますが、津軽出身の人なら大多数の人が知っているというパーティお菓子「イモ当て」。どんなお菓子なのか調べてみました！ 「イモ...
アオイワ
【山形県】東北のワイン王国山形で見学・体験・試飲ができるワイナリー7選！
東北一の「ワイン王国」山形県には、県内各所に様々なワイナリーが存在します。 今回はそんな山形県のワインに関する豆知識と、醸造所見学やワインづくり体験、試飲等がで...
「織物の町」山形県置賜地方で機織り体験してみた！
山形県の内陸部南部に位置する置賜地方は『米沢市』『高畠町』『南陽市』『白鷹町』『長井市』『川西町』『飯豊町』『小国町』の3市5町に分かれています。その中の米沢市...
万能調味料「うまいたれ」は郷土料理の縁の下の力持ち！【山形県】
山形県南部、米沢市で代々愛されてきた醤油があります。 その名も「うまいたれ」です。米沢市民ならだれでも知っていて、各家庭に一本は必ずのように常備していると聞きま...
【福島県】話題性抜群！道の駅ふくしまで買える「特産の桃」を使った加工...
フルーツ王国福島！その中でもこれから旬を迎える「桃」は全国第２位の生産量を有し、全国生産の20％を占めています。 6月下旬から9月中旬にかけて旬を迎える桃ですが...
山形名物の和スイーツ「のし梅」のルーツは気付け薬？【山形県】
山形銘菓の「のし梅」をご存じですか？ゼリーのような見た目で一見子供の駄菓子のようですが、その歴史は古く由緒ある和スイーツなんです。今回はそんな山形銘菓「のし梅」...
アオイワ
盛岡でおすすめの美味しい自家焙煎珈琲店4選！【岩手県】
生豆を自家焙煎して提供する珈琲店が増えていますが、ニューヨークタイムズ紙の「2023年に行くべき街52選」で、「珈琲の街」と紹介された盛岡にも自家焙煎のお店がた...
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