Akita's Kitchen [Akita Citizen Market] Des ingrédients du dîner aux souvenirs !

Le marché citoyen d'Akita est situé près de la gare de la ville d'Akita, la capitale de la préfecture d'Akita. C'est à environ 5 minutes à pied de la sortie ouest de la gare. Entouré de banques et de magasins, ce marché citoyen, avec son grand bâtiment gris qui attire le regard, est un trésor d'ingrédients frais qui soutiennent l'alimentation des gens.

Nous aimerions vous présenter le marché citoyen d'Akita, un trésor d'ingrédients de la préfecture d'Akita, idéalement situé et facilement accessible depuis la gare d'Akita. Le marché est non seulement amusant à parcourir, avec ses produits de saison alignés, mais c'est aussi un endroit idéal pour acheter des souvenirs culinaires.

Un lieu où se rassemble la nourriture de saison d'Akita

Quand vous pensez à la préfecture d’Akita, quel genre d’ingrédients vous vient à l’esprit ? La préfecture d'Akita est un producteur de riz florissant et est la troisième plus grande préfecture du Japon en termes de production de riz. Le riz appelé « Akitacomachi » est célèbre dans tout le pays. Akita contient également de nombreux autres ingrédients célèbres, tels que le Hinai Jidori, l'un des trois principaux poulets locaux du Japon, le bœuf Yuri, populaire pour sa viande persillée de couleurs vives, et le melon Hachiryu.

Bien entendu, les fruits de mer sont également réputés. Le Hatahata, utilisé comme ingrédient dans la sauce de poisson, est un poisson représentatif d'Akita. Le poisson de sable est un poisson qui est non seulement utilisé comme ingrédient dans la sauce de poisson, mais qui accompagne également le célèbre plat d'hiver « shotsuru ».

Lien : le symbole hivernal d'Akita "Hatahata"

Le marché citoyen d'Akita abrite de nombreux ingrédients riches d'Akita. Le marché citoyen d'Akita est un marché représentatif de la préfecture d'Akita situé à proximité de la gare.

Akita Citizen Market est un trésor d'ingrédients avec une histoire de plus de 50 ans.

Le prédécesseur du marché citoyen d'Akita a été créé en 1951. À l'origine, il s'agissait du marché des citoyens d'Asakura et a continué à fournir de la nourriture aux citoyens malgré les constructions et les changements de magasins jusqu'à ce qu'il prenne sa forme actuelle en 2003. Ces dernières années, il y a de nombreux magasins d'alimentation autour de la gare d'Akita, mais les citoyens ont toujours le sentiment que si vous voulez des ingrédients frais d'Akita, allez au marché local. Il s'agit d'un marché historique qui peut être considéré comme un symbole de la production locale de la préfecture d'Akita destinée à la consommation locale.

Il s'agit d'une photo prise dans les allées du marché citoyen. Il y a des rangées de magasins de fruits et légumes. Bien sûr, il ne s'agit que d'une section du marché citoyen d'Akita, et il existe de nombreux autres magasins liés à l'alimentation tels que des boucheries, des fleuristes, des poissonneries fraîches et des magasins de produits transformés. C'est un marché qui vous donnera faim rien qu'en le regardant.

La disponibilité des stocks et les ingrédients exposés dans les magasins changent en fonction de la saison et de l'état de la récolte. Certains ingrédients rares peuvent être achetés uniquement localement.

Les ingrédients achetés peuvent être expédiés du marché vers divers endroits.

De l'autre côté de l'objet poisson se trouve un restaurant de sushis à tapis roulant directement géré par le marché citoyen. Puisqu'il s'agit d'un magasin géré directement dans un marché, il est réputé pour la fraîcheur et la saveur délicieuse des ingrédients.

Ce que vous voulez manger avec des sushis, c'est de la soupe zappa. La soupe Zappa aux arêtes de poisson est une soupe miso qui regorge des délices du poisson. Depuis juillet 2017, il est toujours proposé comme l'un des éléments de menu les plus populaires. Si vous souhaitez profiter des saveurs locales tout en visitant le marché, pourquoi ne pas faire une pause dans l'un des magasins gérés directement à l'intérieur du marché ?

dernièrement

Le marché citoyen d'Akita est la pierre angulaire de l'alimentation de la préfecture d'Akita. Le marché citoyen d'Akita regorge de tout le charme de la nourriture d'Akita, du poisson frais aux légumes en passant par les produits transformés.

C'est un marché facile d'accès car il se trouve à proximité de la gare d'Akita. Si vous souhaitez emporter de la nourriture en souvenir, pourquoi ne pas jeter un œil ici ? Bien sûr, n'oubliez pas de profiter de la nourriture dans les restaurants du marché !

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