日本三大うどんの一つで秋田名物の「稲庭うどん」とは？
「稲庭うどん」という名物料理の名前を耳にした経験のある方は、日本国内において決して少なくはないはずです。なぜなら稲庭うどんは「日本三大うどん」の一つとして、秋田...
ako
旨い地鶏と巷で評判の川俣シャモを味わい尽くしてみた！
今や全国各地にある地鶏ですが、その中でも味の良さで多くの料理人に注目されているのが福島の地鶏・川俣シャモ。今回は福島県ブランド認証産品でもある川俣シャモの魅力に...
はづきぃ
自然の魅力が生み出した織物！米沢紬を身に着けてみよう！【山形県】
「米沢紬」という織物を知っていますか？ 米沢紬は「紅花紬」「置賜紬」とも呼ばれる老若男女に人気の紬織物。紅花をはじめとした天然由来の染料だけを使用し、鮮やかなの...
ちもん
伝統食「いぶりがっこ」とは？おつまみ～夕食まで大活躍！【秋田県】
地方の伝統料理は多数ありますが、その中には地域の食糧事情を反映したものも多数含まれています。秋田で食べていただきたい「いぶりがっこ」という漬物も、秋田県の食の歴...
ako
もちもち食感のブランド米「だて正夢」デビュー！【宮城県】
近年話題になってきたブランド米。 平成27年にデビューした青森県の「青天の霹靂」は、またたく間に全国的に愛されるブランドへと上り詰めました。 米どころである宮城...
ちもん
シベールファクトリーパークでラスクが出来るまでを見学しちゃおう！
国道１３号線と山形蔵王に繋がる国道２１号線との交差点に、山形が誇る素敵なお菓子工場があります。そこはシベールファクトリー。日本におけるラスクの歴史がはじまった場...
ちもん
探してでも買って帰るべきいわきの美味しいおみやげ7選【福島県】
いわきのおみやげといえば、やっぱりあのお菓子？それともあの地酒？ いわきの美味しいおみやげ7選 知名度抜群の“鉄板みやげ”もいいけれど、「マンネリ打破したい」「...
はづきぃ
【秋田】頑丈・綺麗・日常使いOK！三拍子そろった伝統工芸品《川連漆器》
秋田県に住んでいると、漆器を目にする機会が多くあります。ふとした瞬間、目に留まる和食屋の小鉢や日本酒の杯が丁寧に塗り重ねられた艶と光沢のある漆器であることに気づ...
ako
【青森県八戸市】八戸の魚介を楽しむなら八食センターへ！観て触れて感じ...
八戸一の人気スポットとなっているのが、「八食センター」です。郊外型の食品市場として知られています。全長170メートルにも及ぶ市場に、約60店舗が並んでいます。屋...
sugar
【秋田】有名学者が生み出した陶器？《阿仁焼》
秋田県内には神秘的な青い色をした焼き物である「楢岡焼」など色々な陶器が存在しています。どの陶器にも特有の歴史があり、現在はお土産品・伝統工芸として県内外の人に愛...
ako