Le senbei-jiru, plat originaire de la région de Hachinohe, dans la préfecture d'Aomori, est réputé pour son originalité, mais les galettes de riz qui le composent sont quelque peu inhabituelles. En effet, il existe une galette de riz spéciale appelée « Otsuyu Senbei » qui est utilisée exclusivement pour le senbei-jiru….
Murasakihime
Certains se souviennent peut-être que les pêches de la préfecture de Fukushima servies aux Jeux olympiques de Tokyo 2020 avaient été qualifiées de « meilleures pêches de ma vie », suscitant un véritable engouement. « J'ai mangé six pêches de Fukushima. Elles étaient tellement… ».
Le zunda mochi, une variété de mochi originaire de la région méridionale de Tohoku, et plus particulièrement de la préfecture de Miyagi, est si délicieux qu'il est devenu célèbre dans tout le pays. Mais savez-vous ce que signifie « zunda » dans « zunda mochi » ?.
Avez-vous déjà entendu parler des stands de vente en gare ? Comme leur nom l'indique, il s'agit de vendeurs ambulants, portant des lanternes autour du cou, qui proposent des bentos et autres articles sur les quais de gare. Vous en avez probablement déjà vu dans de vieux films….
En voyage, aimez-vous rapporter en souvenir des légumes rares, cultivés uniquement dans la région visitée ? Cet article vous présente les légumes emblématiques de la ville de Mitane, dans la préfecture d’Akita, parfaits pour ces amateurs de souvenirs.
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C'est agréable de rapporter de délicieux souvenirs de voyage, mais vous vous souciez de leur teneur élevée en calories ? Cet article vous propose quelques recommandations….
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Cette fois-ci, nous vous présentons le village de Hachinohe Yatai Miroku Yokocho, un lieu emblématique de Hachinohe, dans la préfecture d'Aomori. Ce quartier, qui fait l'objet d'efforts de revitalisation de la part de la ville, regorge de charmes typiques de Hachinohe.
L'une des spécialités de la préfecture de Fukushima est le kaki séché, ou anpo-gaki. Lorsque les vents du nord se font froids et violents, c'est la saison des kakis séchés. Leurs fruits d'un orange éclatant garnissent les étals des magasins à travers toute la préfecture, symboles de l'hiver….
