Avant la mécanisation de l'agriculture, la fin d'une année de labeur était sans doute un moment de joie pour les agriculteurs, qui pouvaient enfin souffler. Dans cet article….
Murasakihime
Tsuchiyu Onsenkyo, à Fukushima (préfecture du même nom), est une station thermale réputée depuis longtemps. Ces dernières années, elle a attiré l'attention grâce à l'apparition de nouveaux sites originaux, tout en conservant le charme traditionnel d'une station thermale authentique.
L'un des produits phares de Fukushima est le « Toten ». Ce snack savoureux était extrêmement populaire, mais il a soudainement disparu du marché en 2019. Cependant, certains espèrent encore son retour….
Les ramen sont devenus un plat national. La préfecture de Fukushima abrite des variétés locales de ramen comme les ramen Kitakata et les ramen noirs Koriyama, mais l'une des plus populaires est le ramen Shirakawa.
Dans le premier épisode d'« Amachan », diffusé sous forme de série dramatique sur NHK en 2013, le personnage principal Aki est emmené à Kitasanriku par sa mère pendant les vacances d'été et y goûte pour la première fois la soupe mamebu.
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Il existe un plat local appelé « Wappameshi » originaire de Niigata et de Fukushima (Aizu-Wakamatsu). Commençons par expliquer ce qu'est le « Wappameshi ». Niigata et Fukushima (Aizu) sont toutes deux réputées pour leur riz. Ce riz est délicieux….
Le senbei-jiru, plat originaire de la région de Hachinohe, dans la préfecture d'Aomori, est réputé pour son originalité, mais les galettes de riz qui le composent sont quelque peu inhabituelles. En effet, il existe une galette de riz spéciale appelée « Otsuyu Senbei » qui est utilisée exclusivement pour le senbei-jiru….
