[Préfecture d'Akita] Une recette du plat traditionnel « Iburi-gakko » fait le buzz ? Un délice….
La saveur disparue est de retour ! Le miracle de la cuisine emblématique de Fukushima, le « Toten » [Préfecture de Fukushima]
L'un des produits phares de Fukushima est le « Toten ». Ce snack savoureux était extrêmement populaire, mais il a soudainement disparu du marché en 2019. Cependant, certains espèrent encore son retour….
Qu'est-ce que la soupe Mamebu ? Une explication détaillée de la saveur mise en avant dans la série dramatique de la NHK « Amachan » [...].
Dans le premier épisode d'« Amachan », diffusé sous forme de série dramatique sur NHK en 2013, le personnage principal Aki est emmené à Kitasanriku par sa mère pendant les vacances d'été et y goûte pour la première fois la soupe mamebu.
Murasakihime
Il existe un cracker de riz spécialement conçu pour la soupe senbei ! Il s'appelle « Otsuyu Senbei » [Préfecture d'Aomori]
Le senbei-jiru, plat originaire de la région de Hachinohe, dans la préfecture d'Aomori, est réputé pour son originalité, mais les galettes de riz qui le composent sont quelque peu inhabituelles. En effet, il existe une galette de riz spéciale appelée « Otsuyu Senbei » qui est utilisée exclusivement pour le senbei-jiru….
[Préfecture de Fukushima] Qu'est-ce que le « Mochi au chou » de la ville de Koriyama ? Savourez sa simplicité ! Une gourmandise idéale pour le Nouvel An….
Quand on pense aux mets du Nouvel An, on pense immédiatement aux mochi (gâteaux de riz), mais comment les déguster ? Il existe de nombreuses façons de les savourer, par exemple en zoni (soupe de gâteaux de riz), en isobeyaki (gâteaux de riz fourrés à la pâte de haricots rouges), etc. Cependant, à Koriyama, dans la préfecture de Fukushima, on trouve une spécialité locale appelée mochi au chou….
[Préfecture d'Akita] Des souvenirs classiques aux souvenirs uniques ! 7 souvenirs à acheter à Akita
À quoi pensez-vous quand vous entendez parler de la préfecture d'Akita ? Namahage ? Iburi-gakke ? Les chiens Akita ? La préfecture d'Akita, située dans la région du Tohoku, abrite de nombreuses particularités. Même au sein du Tohoku, elle est un lieu unique….
[Préfecture d'Aomori] De la culture céréalière d'Edo à une cuisine authentique ! Aomori...
La préfecture d'Aomori, située à l'extrême nord de Honshu, est réputée pour ses nombreuses spécialités locales qui figurent régulièrement parmi les meilleures du Grand Prix B-1, un festival récompensant les spécialités locales de catégorie B. Parmi elles, le « Yatsugatake » est particulièrement recommandé.
[Ville de Shiroishi, préfecture de Miyagi] Savourez la célèbre gastronomie autour du château de Shiroishi ! Découvrez l’histoire de Shiroishi à travers sa cuisine
Quand on pense au château de Shiroishi, on pense souvent à Katakura Kojuro, un homme vénéré par de grandes figures comme Hideyoshi et Ieyasu. De nombreux visiteurs s'y rendent au printemps pour admirer les cerisiers en fleurs.
Akita, berceau des udon Inaniwa, regorge de spécialités de nouilles ! Pourquoi ne pas les comparer ?
Si vous avez un petit creux, pourquoi ne pas essayer des nouilles faciles à manger ? La préfecture d’Akita est célèbre pour ses Shottsuru Nabe et Kiritanpo, mais elle propose également une grande variété de plats de nouilles. Inaniwa udon et To….
[Fukushima] Savourez chez vous les délicieuses et épaisses nouilles Namie Yakisoba !
Le Namie Yakisoba, originaire de la ville de Namie, dans le comté de Futaba (préfecture de Fukushima), est un plat local incroyablement délicieux, apprécié non seulement des habitants de la région, mais aussi de nombreuses personnes à l'intérieur et à l'extérieur de la préfecture. Cependant, en raison du grand tremblement de terre de l'est du Japon….
Hazuki