Avez-vous entendu parler des « smocchi », un plat gastronomique fumé de Yamagata qui a été un sujet brûlant récemment ? Le goût addictif du "smo...
naka
Quand vous pensez aux villes et villages célèbres pour le natto, qu’est-ce qui vous vient à l’esprit ? Beaucoup de gens pensent à Mito City en partie à cause de son image et de ses mascottes...
HiroyukiOka
Savez-vous ce qu'est la « poudre de kanzarashi » ? Le Kanzarashiko est en fait un type de farine de riz. La poudre de Kanzarashi, fabriquée en profitant du froid rigoureux de la nature, est...
Motoharu Kahashi
Nous aimerions vous présenter « Akegarashi » produit par Yamaichi Soy Sauce Manufacturing, un magasin de sauce soja établi de longue date dans la préfecture de Yamagata. Une saveur secrète qui n'est consommée qu'en famille depuis l'Antiquité. ...
Motoharu Kahashi
La spécialité de la préfecture de Miyagi est le « Zunda Mochi ». Ceux qui aiment les sucreries japonaises seront heureux lorsqu'ils verront le zunda-an (pâte de haricots rouges) généreusement saupoudré sur le mochi. ...
Motoharu Kahashi
La préfecture d'Iwate, un trésor d'ingrédients doté d'une nature magnifique, regorge de délicieux souvenirs. Vous vous demandez lequel choisir ? "VRAI...
naka
Connaissez-vous Mogami River Senbon Dango, une boulette que de nombreuses personnes de la préfecture de Yamagata et de l'extérieur visitent chaque jour et font la queue pour acheter ? Cette fois, explorons la raison de sa popularité...
naka
Quand on pense au délicieux poisson de la préfecture d'Akita, on pense immédiatement à Tahata, mais y a-t-il quelqu'un qui pense qu'il ne convient pas comme souvenir car il ne se conserve pas longtemps ?
Murasakihime
Le chorogi a peut-être l'image d'un cornichon qui figure dans les plats du Nouvel An dans la région de Kanto, mais à Akita, il est valorisé comme un légume traditionnel...
Murasakihime
Si vous venez d'Hokkaido, vous obtiendrez probablement « menmi », et si vous venez de Kyushu, vous obtiendrez « Tosenkyo Mentsuyu ».
Murasakihime
