Quand vous entendez le mot « dagashi » (friandises bon marché), à quel genre d’en-cas pensez-vous ? « Umaibo », « frites », « yaourt marocain »… Les en-cas qui viennent à l’esprit varient d’une personne à l’autre, mais ils sont tous….
Chimon
La préfecture de Yamagata est réputée dans tout le pays comme le royaume des fruits. À Yamagata, vous pourrez déguster une grande variété de fruits, notamment des cerises d'été, des pêches, du raisin, des poires La France, des pommes et des kakis. En particulier...
Dans la région d'Aizu, au sud de la préfecture de Fukushima, se trouve un bourg qui existe depuis l'époque d'Edo. Même aujourd'hui, dans les années 2000, le bourg est bordé de maisons au toit de chaume, et l'on a l'impression que le temps s'y est arrêté….
Chimon
Au Japon, nombreux sont ceux qui ont entendu parler du célèbre plat « Inaniwa udon ». En effet, l'Inaniwa udon fait partie des « Trois Grandes Nouilles Udon du Japon » et est un plat originaire d'Akita.
ako
Si les poulets locaux sont désormais répandus dans tout le Japon, le Kawamata Shamo, un poulet originaire de Fukushima, a particulièrement séduit de nombreux chefs par sa saveur exquise. Nous allons aujourd'hui nous intéresser aux atouts du Kawamata Shamo, un produit certifié par la préfecture de Fukushima.
Hazuki
Il existe de nombreux plats régionaux traditionnels, dont beaucoup reflètent le contexte culinaire local. Parmi les pickles incontournables d'Akita, l'« Iburi-gakko » fait partie intégrante du patrimoine gastronomique de la région.
ako
À l'intersection des routes nationales 13 et 21, qui mènent au palais de Yamagata, se dresse une magnifique confiserie dont Yamagata est fière : l'usine Sibel, berceau de l'histoire des biscottes au Japon.
Chimon
Les souvenirs d'Iwaki sont-ils si sucrés ? Ou si typiquement sakés ? 7 délicieux souvenirs d'Iwaki. Si les souvenirs classiques sont toujours appréciés, pour sortir des sentiers battus….
Hazuki
La ville d'Akita, capitale de la préfecture d'Akita, est située à proximité de la gare. Elle se trouve à environ cinq minutes à pied de la sortie ouest. Entourée de banques et de commerces, c'est un...
ako
La préfecture de Fukushima est surnommée le royaume des fruits, et parmi eux, la pêche est sans conteste le plus célèbre ! De la variété emblématique « Akatsuki » aux pêches les plus savoureuses, toutes sont absolument délicieuses. Voici donc quelques pêches de Fukushima à goûter absolument….
Hazuki
