Tatsugoyama est un village situé au sud-est de la ville de Fukushima, dans les montagnes, à environ 20-30 minutes en voiture de la gare de Fukushima. Le « tofu surgelé de Tatsugoyama » y est fabriqué depuis longtemps. À propos de tofu….
Hazuki
Chaque préfecture possède ses propres spécialités culinaires et ses pâtisseries renommées. Bien sûr, la préfecture d'Akita compte de nombreuses spécialités qui lui sont propres. Le kiritanopo nabe et les cornichons fumés sont célèbres aussi bien à l'intérieur qu'à l'extérieur de la préfecture et sont indissociables d'Akita.
ako
Il existe de nombreuses spécialités culinaires que l'on ne peut déguster qu'à Fukushima, et l'une d'elles est le « shimiten ». Cependant, rien qu'à entendre le nom, on ne sait pas de quoi il s'agit, n'est-ce pas ? C'est mon cas aussi. Un ami m'a demandé : « … ».
Hazuki
Chaque région possède ses propres spécialités. Bien sûr, la préfecture d'Akita en regorge, et ses boutiques de souvenirs proposent une profusion de confiseries colorées et d'objets artisanaux. Parmi les souvenirs, on trouve notamment des objets en or….
ako
La préfecture d'Akita est réputée comme l'une des principales régions rizicoles du Japon. Selon une annonce du ministère de l'Agriculture, des Forêts et de la Pêche datant de 2016, elle se classe troisième au niveau national en termes de rendement rizicole. C'est précisément grâce à cela….
ako
Parmi les produits phares de la préfecture de Miyagi, souvent méconnus, figurent les fraises. Les villes de Watari et Yamamoto, réputées pour leur production de fraises, affichent les plus gros volumes de production de la région de Tohoku et attirent chaque année de nombreux touristes venus cueillir ces fruits. Dans la préfecture de Miyagi….
Chimon
Parmi les spécialités de Sendai, on trouve la langue de bœuf, le zunda et le sasa-kamaboko. Le sasakama doit son nom à sa forme de feuille de bambou, mais son histoire reste méconnue. Nous vous proposons aujourd'hui de découvrir cette spécialité de Sendai….
Chimon
