Quittant Sendai, nous avons pris la route nationale 48 en direction de Sakunami. Sur les rives de la magnifique rivière Shinkawa, nous avons découvert une distillerie de whisky : la distillerie Nikka Whisky Miyagikyo, la première distillerie de whisky authentique du Japon.
Chimon
La préfecture d'Aomori est célèbre pour ses pommes. Elle produit environ la moitié des pommes du pays et propose de nombreuses variétés, utilisées dans une grande variété de plats. Les plus représentatives sont….
Une nouvelle bière en édition limitée vient d'être lancée et se marie à merveille avec les desserts. La très attendue « COFFEE STOUT », une bière brune, est, comme son nom l'indique, brassée avec des grains de café, pour une expérience gustative inédite.
Chimon
Le produit le plus célèbre de la préfecture de Yamagata est sans conteste la cerise. Cette préfecture représente environ 70 % de la production nationale de cerises, et la pleine saison des récoltes a lieu en été, période durant laquelle la préfecture s'anime d'une foule de personnes venues cueillir ces fruits.
Iwaki, région baignée de soleil, est réputée pour sa production de tomates. Cultivées en plein soleil, les tomates sont non seulement délicieuses, mais aussi riches en nutriments. À Iwaki….
Hazuki
Chaque préfecture possède ses propres spécialités culinaires et ses pâtisseries renommées. Bien sûr, la préfecture d'Akita compte de nombreuses spécialités qui lui sont propres. Le kiritanopo nabe et les cornichons fumés sont célèbres aussi bien à l'intérieur qu'à l'extérieur de la préfecture et sont indissociables d'Akita.
ako
Il existe de nombreuses spécialités culinaires que l'on ne peut déguster qu'à Fukushima, et l'une d'elles est le « shimiten ». Cependant, rien qu'à entendre le nom, on ne sait pas de quoi il s'agit, n'est-ce pas ? C'est mon cas aussi. Un ami m'a demandé : « … ».
Hazuki
Les ramen de Kitakata, originaires de la ville de Kitakata, dans la préfecture de Fukushima, sont une spécialité locale qui reste très appréciée. Kitakata compte de nombreux restaurants réputés où déguster ces ramen. Si vous voyagez à Fukushima….
Chaque région possède ses propres spécialités. Bien sûr, la préfecture d'Akita en regorge, et ses boutiques de souvenirs proposent une profusion de confiseries colorées et d'objets artisanaux. Parmi les souvenirs, on trouve notamment des objets en or….
ako
L'aburafu don (bol de riz au gluten frit), un plat gastronomique de catégorie B très réputé de la préfecture de Miyagi, a acquis une renommée nationale grâce au Grand Prix gastronomique de catégorie B (Grand Prix B-1) et à l'émission « Secret Kenmin Show ».
Chimon
