[Kitakata, préfecture de Fukushima] Kitakata, où l'eau est délicieuse, propose non seulement des ramen mais aussi beaucoup de délicieux saké ! Présentation des brasseries de saké recommandées
table des matières
- 1 eau délicieuse et saké délicieux
- 2 Présentation de la brasserie de saké Kitakata
- 2.1 [Brasserie de saké Yoshinokawa]
- 2.2 [Brasserie de saké Homare]
- 2.3 [Kiyokawa abattu]
- 2.4 [Brasserie de saké Yumeshin]
- 2.5 [Brasserie de saké Mine no Yuki]
- 2.6 [Brasserie de saké Ohara]
- 2.7 [Brasserie de saké Yamatogawa]
- 2.8 [Brasserie de saké Kitanohana]
- 2.9 [Brasserie de saké Sasa Masamune]
- 2.10 [Aizu Nishiki]
- 3 Histoire du saké à Kitakata
- 4 résumé
Je pense que tout le monde connaît Kitakata sous le nom de « ramen ».
Il existe de nombreux délicieux restaurants de ramen dans toute la ville, chacun avec ses propres caractéristiques.
L'un des secrets du délice des ramen l'eau, essentielle .
Je pense qu'on peut affirmer sans se tromper que nous bénéficions des eaux souterraines du mont Iide, où il neige même en été
La donnant naissance à de nombreuses brasseries de saké à Kitakata
Nous présenterons les brasseries de saké qui produisent un saké si délicieux.
eau délicieuse et saké délicieux
L'eau joue un rôle important dans le brassage du saké, et la chaîne de montagnes Iide a tellement de neige qu'on peut la voir même en été. L' eau souterraine de la chaîne de montagnes Iide est douce et présente un très bon équilibre de minéraux, ce qui soutient le délicieux saké de Kitakata. . .
La ville de Kitakata était à l'origine un endroit avec de nombreux entrepôts, et les gens disaient des choses qui seraient aujourd'hui considérées comme taboues, telles que : « Si un homme a 40 ans et ne peut pas construire un entrepôt, ce n'est pas un homme. »
En raison de la nature de la région, le nombre de brasseries de saké a augmenté.
Présentation de la brasserie de saké Kitakata
La liste ci-dessous n’est pas classée dans un ordre particulier.
(Malheureusement, je n'ai pas sélectionné le top 10.)
[Brasserie de saké Yoshinokawa]
Notre représentant Junmaishu est entièrement fabriqué à partir de riz Gohyakumangoku cultivé à Kitakata .
C'est un saké doux et facile à boire avec un bon équilibre entre douceur et acidité.
[Brasserie de saké Homare]
Aizu Homare « Kiwami » est un Junmai Daiginjo à un prix raisonnable que vous pouvez boire luxueusement à la maison.
Lorsque vous le mettez dans votre bouche, un arôme magnifique se répand et il a un goût doux et délicat.
