加工品
マルヨ水産の「かもめちくわ」しか勝たん！他のちくわを食べた青森県民の...
青森県で「ちくわ」といえば、真っ先に思い浮かぶのがマルヨ水産の「かもめちくわ」です。スーパーのかまぼこコーナーを見ればその存在感は一目瞭然。かもめちくわが何列に...
青森県
東北のグルメ
にしんの切り込み？誕生の背景とおすすめの食べ方を紹介【青森県】
北海道や東北では、発酵文化が今もなお色濃く残っています。その中でも北海道と青森で食べられる「にしんの切り込み」は、ご飯のお供やお酒のつまみとして長年愛されてきた...
東北のグルメ
もちっ？じゃりっ？和菓子「うんぺい」とは？地域に根付く伝統の味【青森...
青森県津軽地方や秋田県のスーパーや和菓子店では、年末年始やお盆前、お彼岸になると「うんぺい」という名前のお菓子が並びます。真っピンクや蛍光グリーンなどの色味、も...
東北のグルメ
津軽の花見グルメ「トゲクリガニ」の魅力に迫る！毛ガニより美味しい？【...
弘前公園の桜が咲き始めると、津軽の人々は“ちょっと変わった花見の楽しみ方”を始めます。レジャーシートに並ぶのは、実は「トゲクリガニ」。なんと津軽では珍花見グルメ...
史跡
サメにナマズにウミネコにカブ？本八戸から蕪島神社への旅レポ【青森県八...
例年、2月17日から20日にかけて開催される「八戸えんぶり」を見に八戸まで来た私、以前掲載した記事内でも書いていますが到着した当日の午前11時から開催される「史...
冬のお祭り
実際に行ってみた、青森冬の三大まつり「八戸のえんぶり」現地レポ【青森...
東北には様々な「おまつり」があり、夏は秋田の竿灯まつりに山形の花笠、それに青森のねぶたや盛岡さんさ踊り、それに仙台七夕など各地多種多様な「おまつり」があります。...
B級グルメ
青森市発『味噌カレー牛乳ラーメン』とは？誕生秘話や気になる味を紹介【...
青森県には数多くのご当地ラーメンがありますが、その中でも異彩を放つのが「味噌カレー牛乳ラーメン」。 一見ミスマッチに思える組み合わせですが、味噌のコク、カレーの...
東北のグルメ
青森の駅弁『ひとくちだらけ』を実食！郷土の味を旅のお供に！
青森を訪れる旅行客にとって、旅の楽しみのひとつが駅弁です。中でも「ひとくちだらけ」は、青森の郷土料理を少しずつ味わえる贅沢な駅弁。たった一つの弁当で、青森の食文...
伝承・風習
八幡馬 – 日本三大駒の一つで南部の馬産地に伝わる縁起物の郷土玩具...
農耕や戦、交通手段など、昔は人々の生活と切り離すことができなかった馬。 東北地方には優秀な馬産地が多く、その面影はおのずと各地の伝統工芸品にも表れます。 八幡馬...
アオイワ
伝承・風習
津軽弁は擬音が多い？よく使われるオノマトペを紹介【青森県】
津軽弁を日常的に使っていると、標準語にはない擬音（オノマトペ）が驚くほど多いことに気づきます。擬音が多いことで、会話のニュアンスがより豊かになり、感覚的に伝わり...