Le village d'Inakadate, dans la préfecture d'Aomori, est réputé pour son art des rizières. Situé au centre de la préfecture, il est également le berceau de la riziculture nordique, où cette culture est florissante.
La saveur sucrée des coquilles Saint-Jacques est incomparable. La préfecture d'Aomori est la deuxième plus grande productrice de coquilles Saint-Jacques après Hokkaido. L'élevage de coquilles Saint-Jacques y est particulièrement répandu. Et à Aomori….
Quand on pense aux sanctuaires Inari, ce sont les portes torii rouges qui les caractérisent, mais le joyau de la couronne reste les portes torii vermillon du sanctuaire Takayama Inari, dans la préfecture d'Aomori, à l'extrême nord de Honshu. Dans la préfecture d'Aomori enneigée, ces portes torii vermillon se dressent au cœur d'un jardin enfoui sous un manteau de neige immaculée….
La préfecture d'Aomori est célèbre pour ses pommes, mais saviez-vous qu'elle produit également des produits à base de pommes tels que la « sauce soja aux pommes du Vermont », la « compote de pommes » et la « vinaigrette aux pommes » ?.
Le senbei-jiru, plat originaire de la région de Hachinohe, dans la préfecture d'Aomori, est réputé pour son originalité, mais les galettes de riz qui le composent sont quelque peu inhabituelles. En effet, il existe une galette de riz spéciale appelée « Otsuyu Senbei » qui est utilisée exclusivement pour le senbei-jiru….
Beaucoup savent que la préfecture d'Aomori est le premier producteur de pommes du Japon. En 2020, elle a enregistré une récolte de plus de 60 %, confirmant ainsi son statut de préfecture véritablement passionnée de pommes. Et….
Sur la péninsule de Shimokita, dans la préfecture d'Aomori, se trouve un site pittoresque appelé Hotokegaura, où de grands rochers aux formes étranges se dressent en rang. C'est un spectacle véritablement mystérieux et mystique. Cet ensemble de rochers aux formes singulières s'étend sur environ 2 km le long du littoral...
La broderie Kogin est une technique traditionnelle de broderie transmise dans la préfecture d'Aomori. C'est une technique ancestrale transmise par les femmes paysannes depuis l'époque d'Edo. Saviez-vous que cette technique de broderie japonaise connaît actuellement un regain d'intérêt, même si c'est de manière discrète ?.
Chimon
Kanagi-cho, dans la ville de Goshogawara, préfecture d'Aomori, est connue pour être le lieu de naissance et la demeure du romancier Osamu Dazai. Nous vous présenterons ici quelques-uns de ses chefs-d'œuvre, tels que « La Déchéance d'un homme » et « Le Soleil couchant », qui sont encore lus aujourd'hui.
À cinq minutes à pied de la gare d'Aomori, vous trouverez le Hakkoda Maru, le ferry du Seikan. C'est le dernier ferry de la ligne Seikan, au départ d'Aomori et à destination d'Hakodate, et sa magnifique coque jaune citron….
