La consommation de ramen redevient numéro un au Japon ! Le sujet de... la préfecture de Yamagata est encore frais dans ma mémoire. Bien sûr, les ramen sont délicieux, mais en tant qu'habitant du Tohoku, quand je pense à Yamagata, je pense aux « soba... »
Aoiwa
Motoharu Kahashi
Ouchi-juku est la première destination touristique de la préfecture de Fukushima. Le paysage, qui n'a pas changé depuis l'Antiquité, est attrayant. C'est comme voyager dans le temps jusqu'à la période Edo...
Département éditorial de NEFT
La préfecture de Yamagata est célèbre pour ses nouilles soba moelleuses ! Inaka soba traditionnel, Sarashina soba utilisant uniquement le noyau de farine de sarrasin et tempura croustillant. Soba authentique...
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