Le Marukan Building Dai Shokudo, situé à Hanamaki, dans la préfecture d'Iwate, est célèbre pour son rouleau de glace à l'italienne à dix couches. Il propose une grande variété de plats, dont des ramen, des sushis et de la cuisine occidentale, et conserve une ambiance rétro de l'ère Showa. Si vous voyagez à Hanamaki….
Les lieux de consommation d'alcool à Morioka sont principalement concentrés autour des quartiers commerçants les plus fréquentés de la ville, Odori et Eigakan-dori, ainsi qu'à Hachiman-cho, la ville sainte du sanctuaire Morioka Hachimangu, et aux alentours de la gare de Morioka, où de nouveaux établissements ont ouvert leurs portes ces dernières années.
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Avez-vous déjà vu ou entendu parler du « nokkedon » d'Aomori à la télévision, dans des magazines ou sur les réseaux sociaux ? Étant venue à Aomori cette fois-ci, j'ai goûté au « nokkedon » pour la première fois de ma vie….
Konnyaku Bansho, Bansho ? Qu'est-ce que c'est ? C'est une boutique spécialisée dans le konnyaku, située à Kaminoyama, dans la préfecture de Yamagata. C'est un restaurant de konnyaku rare au Japon, où tout est préparé à base de konnyaku….
Avez-vous déjà entendu parler du « Shingoro », un plat local très apprécié dans certaines régions de la préfecture de Fukushima ? Son nom inhabituel peut surprendre. Cette fois-ci….
Hiroyuki Oka
Outre les sites touristiques recommandés à Morioka City et présentés dans la liste des « 52 lieux à visiter en 2023 » du New York Times, il existe d'autres endroits recommandés à distance de marche de la gare de Morioka.
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Le 12 janvier 2023, le New York Times annonçait que Morioka City figurait en deuxième position sur sa liste des « 52 lieux à visiter en 2023 », juste derrière Londres, provoquant une vague de surprise et de joie parmi les habitants locaux.
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J'ai séjourné à l'hôtel Minamida Onsen Apple Land en fin d'année dernière. J'ai pleinement profité des sources thermales et de la cuisine, et j'ai passé un séjour merveilleux. Dans cet article, je vous présenterai le Minamida Onsen….
Dans la région de Shonai, dans la préfecture de Yamagata, il existe une soupe très appréciée depuis longtemps, consommée pendant les rudes mois d'hiver. Autrefois savoureuse uniquement près de la mer, elle est désormais dégustée dans toute la préfecture grâce à une meilleure distribution.
Vous vous demandez peut-être en quoi le yukina de Sendai diffère du yukina classique et quelle est sa saveur. À Sendai, c'est un légume d'hiver très apprécié, qui agrémente délicieusement vos repas durant les mois froids. Cette fois-ci, nous allons nous intéresser à….
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