Deux des spécialités de la préfecture d'Aomori sont les prunes et les abricots. Leur aspect charnu et mûr évoque la richesse du climat de la région. Cependant, il existe à Aomori des abricots appelés « ume »….
Durant l'époque d'Edo, la préfecture d'Aomori était en grande partie divisée entre le domaine de Tsugaru à l'ouest et le domaine de Nanbu à l'est. C'est durant l'ère Meiji que furent établies les frontières préfectorales actuelles. Ces deux domaines, aux langues et cultures différentes, étaient réputés pour leurs nombreuses querelles et leurs relations conflictuelles.
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Le Denshu est souvent considéré comme le meilleur saké produit à Aomori, ce qui peut en intimider plus d'un. Dans cet article, nous vous présentons le Denshu….
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Aomori possède plusieurs « routes » bordées de produits gastronomiques locaux, comme la « Route des Pommes », la « Route du Maïs » et la « Route des Melons et Pastèques ». Parmi celles-ci….
Le village d'Inakadate, dans la préfecture d'Aomori, est réputé pour son art des rizières. Situé au centre de la préfecture, il est également le berceau de la riziculture nordique, où cette culture est florissante.
La saveur sucrée des coquilles Saint-Jacques est incomparable. La préfecture d'Aomori est la deuxième plus grande productrice de coquilles Saint-Jacques après Hokkaido. L'élevage de coquilles Saint-Jacques y est particulièrement répandu. Et à Aomori….
Quand on pense aux sanctuaires Inari, ce sont les portes torii rouges qui les caractérisent, mais le joyau de la couronne reste les portes torii vermillon du sanctuaire Takayama Inari, dans la préfecture d'Aomori, à l'extrême nord de Honshu. Dans la préfecture d'Aomori enneigée, ces portes torii vermillon se dressent au cœur d'un jardin enfoui sous un manteau de neige immaculée….
La préfecture d'Aomori est célèbre pour ses pommes, mais saviez-vous qu'elle produit également des produits à base de pommes tels que la « sauce soja aux pommes du Vermont », la « compote de pommes » et la « vinaigrette aux pommes » ?.
Le senbei-jiru, plat originaire de la région de Hachinohe, dans la préfecture d'Aomori, est réputé pour son originalité, mais les galettes de riz qui le composent sont quelque peu inhabituelles. En effet, il existe une galette de riz spéciale appelée « Otsuyu Senbei » qui est utilisée exclusivement pour le senbei-jiru….
Saviez-vous que la région de Tohoku abrite deux sites inscrits au patrimoine mondial de l'UNESCO ? Le site naturel de Shirakami-Sanchi et le site culturel d'Hiraizumi. Parmi ceux-ci, le site naturel de Shirakami-Sanchi a été le premier site japonais à obtenir cette inscription.
