[Préfecture de Miyagi] Parfait pour les souvenirs ! Qu’est-ce que les « cornichons d’aubergines longs Sendai » ? Présentation des endroits où vous pouvez acheter

Quand on pense aux spécialités de la préfecture de Miyagi, beaucoup de gens pensent probablement au Sasa Kamaboko et à la langue de bœuf, mais en réalité,"Longs cornichons d'aubergines Sendai"C’est une spécialité appréciée depuis longtemps en préfecture.

Cette fois, nous présenterons les caractéristiques et le goût des « cornichons longs d'aubergines Sendai », parfaits comme souvenirs de voyage, ainsi que les endroits où vous pouvez les acheter.

Quelle est la spécialité de Sendai, les « longs cornichons d'aubergines de Sendai » ?

Tout d'abord, pour ceux qui ne connaissent pas les « cornichons longs d'aubergines Sendai », je voudrais vous présenter ses caractéristiques.

Des cornichons avec une histoire de plus de 400 ans

L'origine de « l'aubergine longue Sendai » remonterait à 1593 lorsque le clan Sendai rapporta des graines de Hakata et commença à les cultiver sur son territoire.

Il a l'air mince et petit et est unique en ce sens qu'il est mariné entier sans le couper. L’assaisonnement le plus connu est l’assaisonnement léger mariné dans une base légère de sauce soja. Certains fabricants proposent des cornichons au miso ou des cornichons à la moutarde.

Lorsque vous le mordez, il a une texture croustillante et le goût n'est pas trop fort, il peut donc être consommé dans diverses situations, depuis l'accompagnement de riz ou de somen jusqu'au thé.

Différence entre « l’aubergine longue Sendai » et l’aubergine ordinaire

La différence entre le "Sendai Nagasu" utilisé pour les cornichons et les aubergines ordinaires réside dans l'apparence et la délicatesse. En termes d'apparence, les aubergines utilisées pour les « cornichons d'aubergines longues Sendai » sont récoltées à une jolie taille de 8 à 11 cm, donc je suppose qu'elles sont encore en croissance. Vous pourriez ressentir cela.

Et en parlant de délicatesse,L'aubergine longue Sendai se caractérise par sa peau très fine et s'abîme facilement. Pour cette raison, il n’y a que quelques producteurs, et on en voit rarement dans les supermarchés de la préfecture.

Vous pouvez certainement l'acheter ici ! Deux célèbres fabricants de « cornichons d’aubergines longues de Sendai »

Les cornichons d'aubergines longues de Sendai sont encore relativement méconnus des personnes extérieures à la préfecture, mais si vous vous rendez dans les coins souvenirs, vous trouverez plusieurs fabricants qui les vendent. Par conséquent, nous présenterons deux fabricants célèbres afin que même ceux qui achètent des « cornichons d'aubergines longues Sendai » pour la première fois ne soient pas confus.

Longs cornichons d'aubergines Sendai d'Okada

"Longs cornichons d'aubergines Sendai d'Okada"La particularité est que vous pouvez profiter de la couleur vive originale créée en utilisant des espèces locales et sans ajouter de colorant.

Nous fabriquons et vendons des « cornichons d'aubergines longues Sendai » depuis 1959.Seules les aubergines de la préfecture de Miyagi sont utilisées.«Les cornichons d'aubergines longs Sendai d'Okada 140g» sont un article populaire qui peut être acheté pour 594 yens.

INFORMATION

  • Nom du magasin : Cornichons longs d'aubergines Sendai d'Okada
  • Adresse : 1-4-9 Otoshi-cho, Wakabayashi-ku, Sendai, préfecture de Miyagi
  • Numéro de téléphone : 022-284-0131
  • URL : https://www.sendai-naganasu.com/

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Yutakaya aubergine longue de Sendai

"Yutakaya aubergine longue Sendai"est un magasin de cornichons établi de longue date, fondé en 1937, et vend des aubergines marinées ainsi que des cornichons nanban miso, réputés pour leur rôle de soutien dans les plats préparés en langue de bœuf.

Le miso Sendai est utilisé en complément du goût de base."Misozuke"ou moutarde japonaise"Karashizuke"est également un article populaire.

INFORMATION

  • Nom du magasin : Sendai Nagasu no Yutakaya
  • Adresse : 20-20 Hakken, Shimonao, Shibata-cho, Shibata-gun, préfecture de Miyagi
  • Numéro de téléphone : 022-282-3646
  • URL : https://www.yutakaya-shop.com/

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Où puis-je acheter des « cornichons d’aubergines longues Sendai » ?

Nous avons présenté les caractéristiques des "Sendai Long Aubergine Pickles" et des fabricants célèbres, mais vous pouvez facilement l'acheter sans vous rendre à l'usine. Nous présenterons trois endroits où même les touristes peuvent facilement s'arrêter.

Coins souvenirs de toute la préfecture de Miyagi

Le premier concerne les coins souvenirs répartis dans toute la préfecture. Dans la gare de Sendai S-PAL Sendai Est, bâtiment 2FC'est dedans"Tohoku Tour Couleurs et couleurs"ouPrès de la billetterie du ShinkansenC'est dedans"Boutique de souvenirs Sendai 4ème magasinVous pouvez l'acheter chez ``.

Aussi,Grands supermarchés comme Aeon et Ito-Yokado dans la préfectureVous pouvez également acheter des souvenirs si un coin souvenirs est aménagé.

Magasin S-PAL Sendai

Magasin S-PAL SendaiIl existe un magasin géré directement de « Pickles d'aubergines longues Sendai d'Okada ». L'emplacement est au 1er sous-sol. Rue des souvenirsParce qu'il est situé au milieu de la ville, vous pouvez vous y arrêter après une visite touristique ou acheter quelque chose même si vous n'avez pas le temps.

Rayon cornichons des supermarchés de la préfecture

Rayons alimentaires des supermarchés de toute la préfectureCependant, vous pouvez acheter des « cornichons d'aubergines longues Sendai ». La demande augmente pendant l'été en raison de son goût rafraîchissant, nous vous recommandons donc d'y jeter un œil lorsque vous visitez la préfecture de Miyagi en été.

Essayez les « cornichons longs d'aubergines Sendai » une fois

Cette fois, nous avons présenté les caractéristiques des cornichons d'aubergines longues de Sendai, une spécialité de la préfecture de Miyagi, les fabricants célèbres et les endroits où vous pouvez les acheter. Ces délicieux cornichons ont une texture légère et moelleuse qui vous en rendra accro. C'est parfait comme souvenir ou comme cadeau, alors n'hésitez pas à l'essayer !

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