Préfecture de Miyagi

Parfait comme souvenir! Qu'est-ce que "l'œuf de l'oeuf Sendai Naga mariné"? Nous présentons également des endroits où vous pouvez l'acheter [préfecture de Miyagi]

Quand on pense aux spécialités de la préfecture de Miyagi, beaucoup pensent au sasa-kamaboko (gâteau de poisson) et à la langue de bœuf, mais en réalité, le « Sendai Naganasu-zuke » est aussi un produit célèbre et apprécié dans la préfecture depuis longtemps.

Cette fois-ci, nous allons vous présenter les caractéristiques, le goût et les endroits où vous pouvez acheter les pickles de Sendai Naganasu, qui constituent un souvenir parfait de votre voyage

Quelle est la spécialité de Sendai, le « pickle de Naganasu de Sendai » ?

Tout d'abord, pour ceux qui ne connaissent pas les cornichons Sendai Naganasu, nous allons présenter leurs caractéristiques

Des cornichons dont l'histoire remonte à plus de 400 ans

L'origine du Sendai Naganasu remonterait à 1593, lorsque le domaine de Sendai rapporta des graines de Hakata et commença à les cultiver sur son territoire

Ce sont des petits poissons fins, marinés entiers sans être coupés. L'assaisonnement le plus courant est une sauce soja légère, mais certains fabricants les proposent miso ou à la moutarde

Sa texture est croustillante sous la dent et sa saveur n'est pas trop prononcée, ce qui permet de la déguster dans diverses situations, que ce soit en accompagnement de riz ou de nouilles somen, ou encore comme en-cas avec du thé

La différence entre l'aubergine « Sendai Naganasu » et l'aubergine ordinaire

La différence entre les aubergines « Sendai Naga Nasu » utilisées pour les pickles et les aubergines classiques réside dans leur apparence et leur texture. Les aubergines destinées aux pickles « Sendai Naga Nasu » sont récoltées à une taille idéale de 8 à 11 cm, ce qui pourrait laisser penser qu'elles sont encore en pleine croissance

En parlant de délicatesse, le naganasu de Sendai une peau très fine et fragile . C'est pourquoi il est peu produit et qu'on le trouve rarement dans les supermarchés de la préfecture.

Vous ne pouvez pas vous tromper en l'achetant ici ! Deux fabricants réputés de « cornichons Sendai Naganasu »

Les cornichons Naganasu de Sendai restent relativement méconnus en dehors de la préfecture, mais vous en trouverez vendus par plusieurs fabricants dans les rayons souvenirs. Afin d'éviter toute confusion, même pour ceux qui achètent des cornichons Naganasu de Sendai pour la première fois, nous vous présentons deux fabricants réputés

Les longs cornichons d'aubergines de Sendai d'Okada

Les cornichons d'aubergines longues de Sendai d'Okada se caractérisent par leurs aubergines longues soigneusement sélectionnées, issues d'une variété locale, et par l'absence de colorants artificiels, vous permettant ainsi de profiter de la couleur naturelle et éclatante de l'aubergine.

Ils fabriquent et vendent des « cornichons de Sendai Naganasu » depuis 1959, et des aubergines de la préfecture de Miyagi, sont un produit populaire que l'on peut acheter pour 594 yens.

Cornichons de Naganasu de Sendai d'Okada <Information>

  • Nom du magasin : Okada's Sendai Eggplant Pickles
  • Adresse : 1-4-9 Oroshimachi, arrondissement de Wakabayashi, ville de Sendai, préfecture de Miyagi
  • Numéro de téléphone : 022-284-0131
  • URL : https://www.sendai-naganasu.com/

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Yutakaya aubergine longue de Sendai

Sendai Naganasu no Yutakaya est une boutique de cornichons établie de longue date, fondée en 1937, qui vend non seulement des aubergines longues marinées, mais aussi des cornichons au miso Nanban, réputés comme un excellent accompagnement pour les repas à base de langue de bœuf.

d'autres produits populaires incluent cornichons au miso » préparés avec du miso de Sendai et les « cornichons karashi » préparés avec de la moutarde japonaise

Aubergines de Sendai Yutakaya ＜Informations＞

  • Nom du magasin : Sendai Naganasu no Yutakaya
  • Adresse : 20-20 Yatsurugi, Shimono, Shibata-machi, Shibata-gun, préfecture de Miyagi
  • Numéro de téléphone : 022-282-3646
  • URL : https://www.yutakaya-shop.com/

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Où puis-je acheter des « cornichons de Sendai Naganasu » ?

Nous avons présenté les caractéristiques des cornichons Naganasu de Sendai et leurs producteurs les plus réputés, mais vous pouvez facilement vous en procurer sans vous rendre à l'usine. Nous vous proposons trois adresses incontournables pour les touristes

Coin souvenirs de toute la préfecture de Miyagi

La première option est de se rendre dans les boutiques de souvenirs disséminées dans toute la préfecture. À l'intérieur de la gare de Sendai, vous pouvez en acheter chez Meguri Irotoiro, au deuxième étage du bâtiment S-PAL Sendai East Dokoro Sendai 4th Store situé près des portiques d'accès au Shinkansen

On peut également les acheter dans les rayons souvenirs des grands supermarchés de la préfecture, tels que Aeon et Ito-Yokado

Magasin S-Pal Sendai

Le magasin S-PAL de Sendai possède une boutique en propre « Okada's Sendai Naganasu Pickles ». la rue des souvenirs , elle est idéale pour une pause après une visite touristique ou pour des achats rapides lorsque vous êtes pressé.

Rayon cornichons d'un supermarché de la préfecture

Les pickles de Sendai Naganasu sont également disponibles au rayon alimentation des supermarchés de toute la préfecture. Leur popularité augmente en été en raison de leur saveur rafraîchissante ; nous vous recommandons donc d'en goûter si vous visitez la préfecture de Miyagi durant cette période

Essayez les « cornichons de Sendai Naganasu »

Cette fois-ci, nous vous présentons les caractéristiques des « Sendai Naganasu Pickles », une spécialité de la préfecture de Miyagi, ainsi que les producteurs les plus réputés et les points de vente. Ces délicieux pickles, au goût léger et à la texture croquante, vous séduiront. Ils constituent également un excellent souvenir ou cadeau, alors n'hésitez pas à les goûter !

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